軟香滑口的幾種粽子的做法?豬肉粽子的做法材料:豬肉,糯米,綠豆、花生、白砂糖,現在小編就來說說關于軟香滑口的幾種粽子的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
豬肉粽子的做法
材料:豬肉,糯米,綠豆、花生、白砂糖。
做法:把糯米、綠豆、花生放入容器裡,倒入足夠的水分,充分浸泡4-6個小時,最好浸泡一夜,充分泡發。把豬肉切成小塊,倒入生抽、料酒、老抽、适量食鹽,攪拌均勻,腌制入味。把粽葉葉放入清水中清洗幹淨,放入鍋内煮開後,剪去粽子葉的堅硬部位。然後把粽葉折疊成三角,把泡發的糯米放入适量,在加入豬肉塊,上面在覆蓋一層糯米,包裹好粽葉,用繩子纏繞後系緊。把包好的粽子放入蒸鍋内,放入适量的涼水,水要淹沒粽子,蒸煮1個小時,悶煮10分鐘就可以吃了。
八寶粽子的做法
材料:紅豆,綠豆、花生、玉米、紅棗、葡萄幹、糯米。
做法:把糯米、紅豆,綠豆、花生、玉米倒入容器内,加入适量的水,泡發4-6小時。把粽葉葉放入清水中清洗幹淨,放入鍋内煮開後,剪去粽子葉的堅硬部位。然後把粽葉折疊成三角,把泡發的八寶糯米放入粽葉中,包裹好粽葉,用繩子纏繞系緊。把包好的粽子放入蒸鍋内,放入适量的涼水,水要淹沒粽子,水開後放入粽子,蒸煮1個小時,悶煮10分鐘就可以吃了。
蛋黃粽子的做法
材料:糯米、蛋黃、花生。
做法:把糯米、花生放入容器内,泡發4-6小時。把粽葉葉放入清水中清洗幹淨,放入鍋内煮開後,剪去粽子葉的堅硬部位。把粽子葉折疊成三角,把泡發的糯米和花生放入粽子葉中,中間放入一個蛋黃上面覆蓋糯米,包裹好粽子,用繩子纏繞系緊。把包好的粽子放入蒸鍋内,放入适量的涼水,水要淹沒粽子,水開後放入粽子,蒸煮1個小時,悶煮10分鐘就可以吃了。
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