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蛤蜊濃湯鮮美異常

生活更新时间:2025-02-02 16:08:45

　　蛤蜊是一種價格比較親民的小海鮮，一般不到9元到15元一斤。早上我就花了9元，買了一斤蛤蜊回來，配上2個雞蛋和一點蝦仁燒湯喝了，真的太好喝了，味道鮮美!比用花甲燒的湯好喝多了。

　　今天我就跟大家分享蛤蜊海鮮雞蛋湯的簡單做法，一起來看看是怎麼做的吧!

蛤蜊濃湯鮮美異常（9元買的蛤蜊與雞蛋燒湯）1

　　用料：

　　蛤蜊，蝦仁，雞蛋，小蔥，生姜，香菜，鹽，油。

蛤蜊濃湯鮮美異常（9元買的蛤蜊與雞蛋燒湯）2

　　做法：

　　用清水清洗幹淨蛤蜊就可以了，我買的是去過沙的蛤蜊，所以不需要再去沙了。小蔥切末，生姜切絲。

蛤蜊濃湯鮮美異常（9元買的蛤蜊與雞蛋燒湯）3

　　蝦仁去蝦線，用清水清洗幹淨後切成小丁。

蛤蜊濃湯鮮美異常（9元買的蛤蜊與雞蛋燒湯）4

　　将雞蛋磕入碗中，加鹽調味，用筷子攪拌均勻。

蛤蜊濃湯鮮美異常（9元買的蛤蜊與雞蛋燒湯）5

　　把切好的蝦仁丁放入蛋液當中，攪拌均勻。

蛤蜊濃湯鮮美異常（9元買的蛤蜊與雞蛋燒湯）6

　　鍋内倒油，倒入蛋液，等到蛋餅凝固後，用鏟子快速搗散開。（煎過的雞蛋會很香。）

蛤蜊濃湯鮮美異常（9元買的蛤蜊與雞蛋燒湯）7

　　等雞蛋全部凝固以後，往鍋内加入一碗清水，加入姜絲和适量的鹽調味。

蛤蜊濃湯鮮美異常（9元買的蛤蜊與雞蛋燒湯）8

蛤蜊濃湯鮮美異常（9元買的蛤蜊與雞蛋燒湯）9

　　等鍋内的湯燒沸後，将洗淨的蛤蜊放入鍋内，煮到蛤蜊全部張口後，撒上一小把蔥末，攪拌後就可以出鍋了，撒上一點香菜。

蛤蜊濃湯鮮美異常（9元買的蛤蜊與雞蛋燒湯）10

蛤蜊濃湯鮮美異常（9元買的蛤蜊與雞蛋燒湯）11

蛤蜊濃湯鮮美異常（9元買的蛤蜊與雞蛋燒湯）12

　　這道蛤蜊鮮蝦雞蛋湯就做好了，味道非常的鮮美，一點雞蛋的腥味都沒有，喜歡的朋友快試試吧!

蛤蜊濃湯鮮美異常（9元買的蛤蜊與雞蛋燒湯）13

蛤蜊濃湯鮮美異常（9元買的蛤蜊與雞蛋燒湯）14

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