糯米團子怎麼做?糯米洗淨用清水泡兩小時至米泡開;姜切末,我來為大家科普一下關于糯米團子怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
糯米洗淨用清水泡兩小時至米泡開;姜切末。
用在蒸籠上鋪一層濕紗布,把泡好的糯米放在紗布上,再用筷子紮些眼,大火蒸20分鐘,在蒸的過程中用清水小半碗分兩次灑在糯米上,讓米軟些(當然得根據自己的口味來)。
蒸好後倒出來放至溫熱就可加入豬絞肉,雞蛋,花椒粉,食用油,姜末,雞精,鹽拌勻。
再把拌好的糯米捏成一個個團子,再重新放入蒸籠中蒸25分鐘左右即可。
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