三鮮日本豆腐的做法?主料:黑木耳50克、大閘蟹4根、蘑菇200克、日本豆腐3條,我來為大家科普一下關于三鮮日本豆腐的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:黑木耳50克、大閘蟹4根、蘑菇200克、日本豆腐3條。
輔料:豌豆(煮)60克、甜玉米60克。
調料食鹽4克蔥5克姜5克水澱粉半碗高湯适量。
木耳泡開後洗淨掰成小瓣;甜豌豆、玉米解凍。
蟹棒切小塊;蘑菇洗淨備用。
日本豆腐切塊放入容器中。
将日本豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘。
蒸豆腐的同時,我們就可以炒菜了,鍋中放入适量橄榄油,放入蔥花、姜炝鍋。
炒出香味後,放入蘑菇翻炒。
然後放入木耳翻炒片刻。
放入适量高湯,水開後放入甜豌豆、玉米粒和蟹棒翻炒均勻。
放入鹽調味。
待蟹棒炒軟,放入适量水澱粉勾芡,待湯汁濃稠即可關火。
将炒好的菜鋪在蒸好的日本豆腐上即可。
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