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麻辣燙米線的家常做法

生活 更新时间:2024-07-22 19:23:24

麻辣燙米線的家常做法?主料:米線配料:油麥菜、香菜、開花牛筋丸、魚豆腐、脆皮腸、蒜香烤腸調料:火鍋底料,我來為大家科普一下關于麻辣燙米線的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

麻辣燙米線的家常做法(麻辣燙米線怎麼做)1

麻辣燙米線的家常做法

主料:米線。配料:油麥菜、香菜、開花牛筋丸、魚豆腐、脆皮腸、蒜香烤腸。調料:火鍋底料。

米線提前用溫水泡發。

将魚豆腐和開花牛筋丸切片處理。

蒜香烤腸切片。

脆皮腸用刀小心的在頂部劃十字刀。

油麥菜洗淨,從中間掐成兩段。

香菜切碎備用。

炒鍋放油,下入火鍋底料翻炒出香味。

加入高湯或者清水,蓋上鍋蓋,煮沸。

湯汁沸騰時,下入切好的烤腸、脆皮腸和丸子下鍋煮。

另取一鍋,加入清水,煮開,下入泡發的米線燙熟。

在米線燙好之後,加入油麥菜,燙軟即可。

将米線和油麥菜撈出瀝水後放入砂鍋内。

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