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丹麥蜜棗吐司

生活更新时间:2024-08-14 02:11:13

丹麥蜜棗吐司?材料：高粉234克，低粉100克，糖33克，鹽5克，酵母4克，改良劑1克，蛋35克，奶粉66克，水145克，黃油33克包入片狀瑪琪琳150克阿膠蜜棗适量，我來為大家科普一下關于丹麥蜜棗吐司?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

丹麥蜜棗吐司

材料：高粉234克，低粉100克，糖33克，鹽5克，酵母4克，改良劑1克，蛋35克，奶粉66克，水145克，黃油33克。包入片狀瑪琪琳150克。阿膠蜜棗适量。

将除黃油、馬其淋外所有的原料混和在一起，揉成團。加入黃油，揉至擴展狀态，蓋保鮮膜，室内松弛30分鐘。

将馬其淋打薄，将面團擀成馬其淋的兩倍大，然後把它包住，壓好邊。将包好馬其淋的面皮擀開，三折後放入保鮮袋，入冰箱冷凍松弛30分鐘。将面團取出，擀開，再三折，放入保鮮袋，入冰箱冷藏松弛30分鐘。将面團取出，再次擀開，三折，放入保鮮袋，入冰箱冷藏松弛30分時。

三次三折之後擀成長方形，分成兩等份，每份切成厚2CM。

将面片對折用刀切成小條不能切斷，然後打開擺放蜜棗幹，交叉編成辨子形送入吐司盒中。

送入醒發箱醒90分鐘左右，表面蛋液。

170度烤箱中層20-25分鐘即可。

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