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自制蜜紅豆正宗做法

生活 更新时间:2024-08-15 17:16:03

每年夏天人們都喜歡吃一些清涼可口的蜜紅豆,它既能補充營養,也能利水消腫,還能滋陰生津,對人類身體有多種好處,但是生活中應該怎樣自制蜜紅豆呢?一會兒小編就把蜜紅豆的具體制作方法寫出來,分享給大家,同時也會告訴大家自制蜜紅豆的保存方法。

自制蜜紅豆正宗做法(自制蜜紅豆的保存與做法)1

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蜜紅豆保存

自制蜜紅豆,在做好以後,如果不注意保存,會很快發生變質,它最好的保存方法就是直接把它放在可以密封的容器中,存入到冰箱進行冷藏保存,如果長時間不吃,還可以放在冷凍室内,想吃的時候取出直接化開就可以。另外自制蜜紅豆,還可以在制作時加入适量的檸檬汁,這樣也能有效延長它的保質期,但是在夏天的常溫環境中,蜜紅豆的保存時間最長不能超過24小時。

自制蜜紅豆正宗做法(自制蜜紅豆的保存與做法)2

蜜紅豆保存

蜜紅豆的做法

1、自制蜜紅豆時需要準備紅豆500克,白砂糖200克,把紅豆去掉雜質以後,用清水洗淨,然後放在鍋中加清水,浸泡6到8小時。

自制蜜紅豆正宗做法(自制蜜紅豆的保存與做法)3

紅豆

2、鍋中的紅豆泡好以後去掉水分,重新加入清水,沒過豆子大約四厘米就可以,然後用大火把鍋燒開,再調成中小火煮制一小時左右。

自制蜜紅豆正宗做法(自制蜜紅豆的保存與做法)4

白砂糖

3、這時需要加入白砂糖調勻以後接着煮,再煮至半小時左右,,可以把火關掉,但不要急着掀開鍋蓋,焖制20分鐘以後,把裡面多餘的水倒出來。

4、餘下的紅豆取出放在盆中,加入白砂糖,用筷子調勻,然後取出裝在保鮮盒中密封好,放入冰箱冷藏,在第二天自制的蜜紅豆就能取出食用,如果一次吃不完,可以吃多少取多少,餘下的蜜紅豆在密封好存入冰箱中短時間内不會變質,方便大家随吃随取。

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