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素豆腐丸子做法

生活 更新时间:2025-03-31 18:01:16

素豆腐丸子做法?主料:老豆腐一塊、胡蘿蔔半根、香菇、适量,我來為大家講解一下關于素豆腐丸子做法?跟着小編一起來看一看吧!

素豆腐丸子做法(素豆腐丸子怎麼做)1

素豆腐丸子做法

主料:老豆腐一塊、胡蘿蔔半根、香菇、适量

輔料:花生油适量、胡椒粉适量、澱粉适量、生抽适量、蚝油适量、鹽适量

備好食材:老豆腐用開水加少許鹽浸泡十分鐘備用(去除豆腥味)。

香菇洗淨提前泡發好,切成末備用。

胡蘿蔔去皮洗淨切成末備用。

豆腐瀝幹水份放入大碗内,用勺子壓成泥。

放入适量鹽,生抽,蚝油,花生油及澱粉順時針攪拌均勻。

再加入胡蘿蔔末及香菇末攪拌均勻。

準備一個深盤,帶上一次性手套把攪拌好的豆腐泥搓成圓子。

依次搓成圓子擺盤。

準備蒸鍋,冷水上鍋放入,水開後上汽蒸十八分鐘左右即可(全素易熟)。

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