很多媽媽都知道,DHA是一種對寶寶很好的營養,不僅有利于大腦發育,而且對寶寶視力水平的發展也有好處。近來就有些媽媽問:“給寶寶補充DHA應該做些什麼吃啊”?“孕婦補充DHA應該多吃什麼比較好”?今天就來給大家介紹6種孕媽和寶寶可以常吃的富含DHA的食物,附食譜哦!快做起來吧!讓寶寶越吃越聰明!
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1、三文魚
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三文魚算是魚類中DHA含量很高的了,31g三文魚就可攝取約200㎎DHA,孕媽媽和寶寶可以常吃,注意這裡的三文魚指的不是刺身三文魚,是做熟的三文魚,看食譜↓
三文魚耳光炒飯
參考月齡:12月及以上
做法:
1、 準備食材:熟米飯、西藍花 1小朵、三文魚 1小塊、洋蔥 适量、胡蘿蔔 1小段;
2、 胡蘿蔔切小塊;
3、 洋蔥切成小塊;
4、 三文魚洗淨切成小丁;
5、 鍋内水燒開後放入西藍花焯熟;
6、 西藍花切成小朵;
7、 鍋内倒入少量油後放入洋蔥爆香;
8、 放入胡蘿蔔丁炒至段生;
有些麻麻不知道“段生”是什麼狀态,段生就是胡蘿蔔剛剛熟了還有些脆着的火候,再炒就軟塌了。
9、 再放入三文魚翻炒;
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10、 三文魚變色後放入西藍花焯熟;
11、 放入米飯,用勺子背部把米飯壓開,與配菜一起翻炒均勻即可。
2、海鲈魚海鲈魚也是DHA來源比較高的食物,每100g海鲈魚含DHA約670毫克。
海鲈魚泥軟面片
參考月齡:9月及以上
做法:
1、食材準備:寶寶面條 10 克、海鲈魚 30 克;
2、取 30 克海鲈魚肉,洗幹淨後,放入蒸鍋中一直蒸,直到蒸熟,接下來就把蒸熟的海鲈魚的魚肉刮下來,等待壓制成魚泥;
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3、寶寶面條倒入沸水鍋中,将面條煮熟;
4、面條煮熟後,用勺子稍稍壓一壓,使面條軟爛,撈出;
5、在面條上面放上海鲈魚肉泥,一起攪拌到均勻即可。
3、小黃魚黃魚泥青菜粥
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參考月齡:7月及以上
做法:
1、準備食材:小黃魚一條、青菜若幹、大米若幹
2、大米熬粥
3、将小黃魚蒸約1個半小時,出鍋
4、将小黃魚挑刺留肉,再碾壓成碎,盛碗備用
5、青菜打磨留汁,倒入稀飯中,再煮幾分鐘
6、稀飯煮開後,盛适量放入魚肉裡攪拌均勻即可
4、帶魚帶魚泥
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參考月齡:8月及以上
做法:
1、準備食材:帶魚适量,檸檬或者姜幾片;
2、将帶魚洗淨,放入蒸鍋中蒸20分鐘左右,為防止寶寶不适應帶魚的腥味,蒸的時候,。媽媽們可以在帶魚上放幾塊姜片或者檸檬片;
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3、帶好一次性手套,将帶魚的魚刺剔除,并将魚肉剁碎即可。
魚泥是一種百搭的輔食,媽媽們可以更加自己的實際情況,比如:和蔬菜一起熬成粥,和面一起煮等等,這樣都會讓寶寶的輔食更加營養豐富。
5、牡蛎寶寶牡蛎粉
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參考月齡:12月及以上
做法:
1、準備食材:牡蛎适量;
2、牡蛎中加入少許鹽浸泡10分鐘,這樣可以去腥去雜質;
3、浸泡好的牡蛎用流水反複沖洗幹淨;
4、冷水入鍋,放入幾片生姜,大火煮開一分鐘後撇去浮沫,再煮2分鐘;
5、煮好後撈出,稍稍冷卻下;
6、切去牡蛎的砂囊,再放入清水中清洗幹淨,瀝幹水分;
7、瀝幹後剁碎一點;
8、熱鍋開小火,不要放油哦。倒入牡蛎碎,炒至幹燥無水分,這個過程要不斷攪拌,以免糊鍋;
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9、盛出放置冷卻,再放入輔食機中打成粉,再用篩網過篩;
10、篩好後的牡蛎粉放入消毒後的玻璃罐中保存備用。
6、基圍蝦蝦泥
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參考月齡:8月及以上
做法:
1、準備食材:基圍蝦适量;
2、基圍蝦去殼,去蝦線;
3、反複洗幹淨;
4、基圍蝦入水中煮熟;
5、放入料理杯,加入煮蝦的湯适量,攪打成細滑的泥即可。
除了三文魚、海鲈魚、小黃魚、帶魚、牡蛎、基圍蝦這幾種海産魚蝦外,還有媽媽問:“淡水魚能幫寶寶補充DHA嗎”?雖然淡水魚和海魚營養成分差不多,都是優質蛋白質的來源。但是,就DHA含量而言,淡水魚普遍含量很少很少,所以還是建議孕媽及寶寶每周食用深海魚2~3次。
需要注意:這裡要提醒的是,食用深海魚不得不考慮重金屬污染的問題,美國食品和藥物管理局提醒孕婦及計劃懷孕的婦女,要避免吃鲨魚、鲭魚、旗魚及方頭魚,因為這四種魚的汞含量較多。
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最後建議:最後建議不常吃海魚或擔心污染問題的媽媽可以直接選擇DHA補劑補充,法瀾秀DHA來源于北大西洋純淨海域的小野魚,小野魚以浮遊植物為食,不經過海洋生物鍊污染,對孕媽和寶寶非常好,而且含量高,1顆魚油含DHA461毫克,每天1顆就可以滿足孕媽媽和胎寶寶的雙份營養需求。
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