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杏鮑菇釀肉的做法

生活更新时间:2025-01-07 06:47:45

杏鮑菇釀肉的做法?準備材料：杏鮑菇50克豬肉40克，雞蛋1個，蔥适量，澱粉5克，接下來我們就來聊聊關于杏鮑菇釀肉的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

杏鮑菇釀肉的做法

準備材料：杏鮑菇50克豬肉40克，雞蛋1個，蔥适量，澱粉5克。

杏鮑菇切大口，不要切斷。

第一刀不要切段，第二刀再切段，然後切出大約0.5厘米的片，切成厚片。

蔥切成末，豬肉切小塊。

雞蛋打入碗中，攪打均勻，倒入肉餡中。

加入澱粉，加入少許鹽。

加入蔥花，攪拌均勻。

調好的肉餡，塞入杏鮑菇中。

撒上澱粉，澆上蛋液。

放入平底鍋，煎至兩面金黃。

全程小火，以免表皮焦了，裡面還沒熟。

蓋蓋焖3分鐘。

最後可以調小火蓋上鍋蓋，稍微焖一下，讓裡面的肉餡熟透。

淋上芡汁，出鍋。

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