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杏鮑菇釀肉的做法

生活 更新时间:2024-06-28 13:32:05

杏鮑菇釀肉的做法?準備材料:杏鮑菇50克 豬肉40克,雞蛋1個,蔥适量,澱粉5克,接下來我們就來聊聊關于杏鮑菇釀肉的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

杏鮑菇釀肉的做法(杏鮑菇釀肉的做法是什麼)1

杏鮑菇釀肉的做法

準備材料:杏鮑菇50克 豬肉40克,雞蛋1個,蔥适量,澱粉5克。

杏鮑菇切大口,不要切斷。

第一刀不要切段,第二刀再切段,然後切出大約0.5厘米的片,切成厚片。

蔥切成末,豬肉切小塊。

雞蛋打入碗中,攪打均勻,倒入肉餡中。

加入澱粉,加入少許鹽。

加入蔥花,攪拌均勻。

調好的肉餡,塞入杏鮑菇中。

撒上澱粉,澆上蛋液。

放入平底鍋,煎至兩面金黃。

全程小火,以免表皮焦了,裡面還沒熟。

蓋蓋焖3分鐘。

最後可以調小火蓋上鍋蓋,稍微焖一下,讓裡面的肉餡熟透。

淋上芡汁,出鍋。

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