荷包蛋的正确做法?首先,鍋裡放适量的清水,大火燒開;,我來為大家講解一下關于荷包蛋的正确做法?跟着小編一起來看一看吧!
首先,鍋裡放适量的清水,大火燒開;
然後将勺子在開水中煮熱後舀開水出來,倒入碗中,半碗水即可;
接下來,将雞蛋殼磕破,将蛋液打到盛熱水的碗裡,靜置1-2分鐘;
将燒水的火門關小,使鍋裡的開水不再大面積的翻滾;
把碗貼近鍋中的水面,傾斜,讓碗中變白的蛋液和水一同滑入鍋内;
稍候,逐漸調高火門,開鍋後保持2分鐘即可食用。
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