在家怎樣做米皮?首先将大米放入碗中用水泡5個小時,今天小編就來聊一聊關于在家怎樣做米皮?接下來我們就一起去研究一下吧!
首先将大米放入碗中。
用水泡5個小時。
把泡好的大米放在料理機裡打成米漿。
把米漿倒入盆裡時過濾掉渣子。
把米漿倒在鍋裡。
用小火慢熬,需要不停的攪拌。
将熬好的米漿倒入碗中。
加半勺鹽。
繼續攪拌。
在盆中刷一層油。
倒入米漿,攤均勻。
放在鍋裡大火蒸兩分鐘。
放入涼水裡降溫。
再往米皮的表面刷一層油。
把米皮慢慢的揭下來。
一張完美的米皮即可做好。
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