糖醋辣椒的做法?食材:青椒7個、大蒜3瓣、醋1勺、糖1/3勺、生抽1勺、鹽适量、食用油3勺,下面我們就來聊聊關于糖醋辣椒的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:青椒7個、大蒜3瓣、醋1勺、糖1/3勺、生抽1勺、鹽适量、食用油3勺。
把買回來的辣椒取7個清洗幹淨。
去掉蒂和辣椒籽。
把辣椒站立起來破口朝下瀝幹水分。
瀝幹水份後放切菜闆上用刀拍扁。拍扁後的辣椒很好煎的。
把大蒜瓣去皮切碎備用。
接下來,準備做調料汁。在碗裡放一點糖。
加上醋和生抽,調勻。
鍋裡放油燒熱。
放入辣椒,用鍋鏟按壓煎黃。
煎好一面,翻另一面煎。
兩面煎黃後把辣椒集中在鍋的一邊,放一勺油,下大蒜煎香。
大蒜煎香後放一點鹽與辣椒一起翻炒。
接下來,放入調料汁,繼續翻炒。
收幹湯汁就可以關火起鍋了。酸甜中帶點辣。
一盤好吃的糖醋辣椒就做好了。
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