家常美食五花肉焖土豆-tft每日頭條

家常美食五花肉焖土豆

生活更新时间:2024-12-12 06:21:25

家常美食五花肉焖土豆（回味無窮的五花肉焖土豆片來拯救你的胃）1

如果你也是跟我一樣的帶飯族，那麼這道菜一定适合你，簡單粗暴又好吃

By joycepaiholm

用料

五花肉 250克
土豆 2個
辣椒 2個
食用油，生抽，蚝油，老抽，辣椒醬各适量
大蒜瓣 6瓣

做法步驟

家常美食五花肉焖土豆（回味無窮的五花肉焖土豆片來拯救你的胃）2

1、土豆切片，稍微可以厚一點，不然容易熟了容易碎

家常美食五花肉焖土豆（回味無窮的五花肉焖土豆片來拯救你的胃）3

2、五花肉切片，大蒜對半切開即可

家常美食五花肉焖土豆（回味無窮的五花肉焖土豆片來拯救你的胃）4

3、這次選用的炊具依然是砂鍋，起鍋燒油放入五花肉稍微煸一下出一點油脂，不用煸得太幹，差不多熟一點就行

家常美食五花肉焖土豆（回味無窮的五花肉焖土豆片來拯救你的胃）5

4、五花肉打底，上面鋪上土豆片，大蒜瓣，辣椒等配菜，然後把調料調成汁，調料是蚝油，生抽，老抽，辣椒醬，我口味比較淡一般都不用另外放鹽，最後把料汁倒入砂鍋，大火焖8分鐘左右，第6分鐘的時候翻一下菜，因為五花肉是墊在最下面的，焖的時候也會把肉裡面的油脂煸出來

小貼士

五花肉一定是要在最下面，如果是焖8分鐘的話那麼第6分鐘的時候就稍微用勺子翻動一下

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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