荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物，原産于地中海周圍的希臘和遠東地區，大約已有八千多年的曆史。由于明朝時期荷蘭人将其傳入中國，所以在中國被稱為“荷蘭豆”，有趣的是，荷蘭豆在荷蘭卻被稱為“中國豆”。接下來為大家介紹一下荷蘭豆的種植方法以及注意事項。
1.準備種子
挑選好種子後對種子進行催芽，用25%濃度的鹽水将種子浸泡8-12個小時，同時篩出浮在水面上的幹癟的種子，剩下的種子用熱水進行消毒。在種植前可以使用根瘤菌拌種，這樣可以讓莖部變得更強壯，增加産量。
2.播種過程
使用點播的方法進行播種，每個花盆隻種幾顆荷蘭豆種子，并且種子之間要保持距離；種下種子後用土壤将其覆蓋住，并為土壤澆透水，大約等待3-5天，荷蘭豆就會發芽。
3.疏苗
如果種植時沒有控制種子之間的距離，讓植株間隔太近時，就要進行疏苗，這樣可以改善植株的光照和通風條件。
4.搭架
當荷蘭豆漲到15厘米以上時，為了防止荷蘭豆倒伏，要搭立支架支撐植株莖部，幫助其更好地生長。
5.采收
等待花期結束後大約20天到一個月後，就可以采收果實了，要及時采收以免影響口感和質量。
二、注意事項1.時間
在南方地區一年四季都可以種植荷蘭豆，在北方地區一般選擇在早春時期種植。
2.陽光
充足的光照可以将荷蘭豆的花期提前，尤其是在結莢期時需要較強的陽光和日照時長，因此在種植時要注意将其種植在向陽處，避免讓荷蘭豆生長在陰暗的環境。
3.施肥
在荷蘭豆的幼苗生長到10厘米左右就可以為植株松土施肥了，此時可以使用一些稀釋的腐熟肥；在其開花前期可以施用磷鉀肥，最好不要使用含氮的肥料。
4.澆水
在荷蘭豆的種子發芽期、花期和豆莢生長期都需要充足的水分來維持植物的生長。在種子發芽的時候如果沒有足夠的水分，會影響其出苗時間；而在開花期時過于幹旱會導緻其落花落莢；在豆莢期如果水分不足會影響荷蘭豆的質量，降低其經濟效益。
5.土壤
荷蘭豆對土壤的要求不高，隻需要準備一些疏松肥沃，排水性和透氣性良好的土壤即可，不能使用PH值太低的土壤，如果土壤過酸，可以在土壤中添加一些石灰或堿性肥料中和。
6.病蟲害
莖腐病和花葉病是荷蘭豆的主要病蟲害。莖腐病可以和炭疽病一起防治，使用稀釋的代森錳溶液對植株的莖部進行噴灑，大約一個月噴灑2-3次；花葉病可能是因為蚜蟲或者其他病蟲害攜帶病毒而感染植株，早期發病時要及時剪除掉染病植株，并使用有效的藥物對蚜蟲進行噴殺。
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