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大頭菜包子做法

生活 更新时间:2024-07-21 16:13:32

大頭菜包子做法?豬肉肥肉和瘦肉分别切小丁肥肉忘了拍了大頭菜切丁蔥、姜切碎,備用鍋内放少許植物油或不放油,鍋熱放肥肉丁炒出油,變黃就可以關火,我來為大家科普一下關于大頭菜包子做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

大頭菜包子做法(做大頭菜包子的步驟)1

大頭菜包子做法

豬肉肥肉和瘦肉分别切小丁。肥肉忘了拍了。大頭菜切丁。蔥、姜切碎,備用。鍋内放少許植物油或不放油,鍋熱放肥肉丁炒出油,變黃就可以關火。

放入瘦肉用餘溫翻炒,放一小勺花椒面、蔥姜、鹽、醬油調味。涼了放大頭菜丁、少許雞精拌勻,餡就做好了。發好的面,揉好面團,搓成長條。把長條面切成相等的小塊面劑子。

把面劑子按壓扁。用擀面杖在劑子周圍擀壓成皮(中心厚四周薄)。包餡完成。蒸包子。水開後蒸15分,關火後等片刻就可以出鍋。

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