極目新聞記者 曹磊

視頻剪輯 曹磊

實習生 鄒齡毅

夏天絕對是吃蝦愛好者最喜歡的季節。進入7月中旬後，不僅小龍蝦市場持續趨熱，還有家家戶戶都喜歡吃的基圍蝦也迎來了大幅降價。

極目新聞記者走訪發現，在6月中旬曾賣過42元一斤的基圍蝦，現在相同規格最低一斤27元就能買到，一個月裡降價三成多。

業内人士稱，每年6月底至8月是基圍蝦集中出水的季節。随着養殖技術的日趨成熟，不僅容易養而且産量變得更高，當下這個時間段吃基圍蝦的性價比更高。

市場最低價跌至30元以下

7月20日一早，漢口姑嫂樹附近的街邊社區水産鋪面，人頭攢動，攤主忙着撈起水槽裡的基圍蝦，還有人等着下一波撈蝦。

“趕在老闆做活動最後一天，再來買幾斤蝦子，确實蠻優惠。”住在旁邊小區的桑女士，打算買100元的基圍蝦，所以一大早就出門：“前兩天賣到10點多就剩不了幾隻了。”

店鋪老闆介紹，這幾天的基圍蝦最低隻賣27元一斤，遠低于市場價：“一個原因是新搬了店面做活動，但另一個主要原因還是貨多了，價錢跌了。”

在相距不遠的另外兩家水産店裡，基圍蝦每斤30元，個頭與此前27元的差不多大。有店主稱，30元的價錢已經非常優惠，每天拿的貨半天不到就能賣完。

随後，極目新聞記者又分别在漢口黃孝河路與育欣路的幾家生鮮市場探訪發現，最大個頭的基圍蝦零售價最高35元左右，更多的則在每斤30元到32元之間，部分賣場有每斤28元到29元的貨，但很快會銷完。

進入盛産期個頭更大肉更多

“從6月中旬就開始降價了，而且降價的速度很快，沒有别的原因，就是貨多了。”7月21日，在漢口六渡橋做了20年水産生意的董紅六稱，夏季是基圍蝦的盛産期，貨源大幅增加，終端價格最高跌了超過三成。

在董老闆的記錄本上，6月中旬的零售價最高賣過42元一斤；一個月後的7月中旬，最低則是27元一斤，更多的時候是30元，同等品質和規格的基圍蝦一個月便宜了十多元。

如果把時間再往前推，二三月時的基圍蝦曾賣到過将近60元一斤，這樣算來，半年裡這種家家戶戶都愛吃的蝦子跌價接近一半。

極目新聞記者聯系上的一位浙江水産經紀人沈老闆介紹，當地目前的基圍蝦最低隻需25元一斤，每天的出貨量都非常大。

“基圍蝦在沿海地區的人工養殖很成熟，隻要沒有災害性天氣，夏季的出水量就會非常可觀。”沈老闆說，今年春季以來，基圍蝦主産區的氣候适宜，到目前為止的出産率保持上升趨勢，發往全國市場的數量也在增加。

便宜蝦吃到中秋國慶雙節前

正走在降價路上的基圍蝦，還有多長的下滑通道？業内人士介紹，夏季是基圍蝦産量最高的時期，集中供應期從6月持續到10月。在這期間，市場上的貨源數量多、個頭大、性價比高。這也意味着，市民在中秋、國慶的傳統雙節旺季前都能夠持續享受平價蝦。

“基圍蝦的供應量本身就很大，在這個基礎上，我們還有羅氏蝦、白對蝦等相類似的競品蝦在賣，而且整體數量也不小，這也對蝦價形成了沖擊。”董紅六告訴極目新聞記者，蝦子市場供應充足又競争激烈的情況下，市民吃便宜蝦的時間不僅會延長，而且會發現性價比越來越高。

同樣是這個原因，在業内看來，即使進入9月的中秋、國慶雙節消費旺季，基圍蝦市場有了價格反彈動力，也不會上升太多，整個蝦子市場會保持相對平價的态勢。

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