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主料:蒜薹300克、生抽半勺、小紅辣椒适量、蔥花适量、仙貝50g、木耳适量。
蒜薹等洗淨,切斷,蔥末,仙貝,木耳泡發。
蔥炝鍋炒香,放入蒜薹,大火斷生烹入鹽,糖。
翻炒後放入仙貝,升溫後烹入料酒,白胡椒,少許鹽糖。
幹炒收汁,出鍋。
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