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為什麼叫半熟芝士蛋糕

生活 更新时间:2024-11-26 01:25:13

為什麼叫半熟芝士蛋糕(半熟芝士蛋糕)1

冰淇淋口感的芝士蛋糕,好吃爆了 成功率100%的半熟乳酪芝士蛋糕,在家就能做出超美味的芝士蛋糕,濃濃的奶酪香,冰箱冷藏後味道更贊,

By 小妖2000 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 奶油奶酪 100克
  • 牛奶 20克
  • 雞蛋 2個
  • 低粉 20克
  • 糖粉 20克
  • 黃油 10克
  • 馬斯卡波尼 20克

做法步驟

為什麼叫半熟芝士蛋糕(半熟芝士蛋糕)2

1、1、牛奶、奶油奶酪、馬斯卡波尼、黃油隔水加熱攪拌成細膩的糊狀。

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2、2、加入蛋黃攪拌均勻。

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3、3、篩入低粉。

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4、4、攪拌均勻的奶酪糊。

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5、5、蛋白加少許檸檬汁分三次加入糖粉打至濕性發泡。

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6、6、取三分之一蛋白霜放入奶酪糊中攪拌均勻。

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7、7、把拌均勻的奶酪糊倒入蛋白霜中。

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8、8、攪拌均勻。

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9、9、倒入學廚模具中。

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10、10、把模具放入烤盤中,烤盤加入三分之二的熱水,放入預熱好的烤箱,上火100度下火150度20分鐘左右。

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11、成品圖

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12、成品圖

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13、成品圖

小貼士

1、根據自家烤箱的實際溫度進行調整。 2、烤好後不要馬上取出來,在烤箱裡放到常溫取出即可。 3、冰箱冷藏口感更好。

奶油奶酪的營養功效

1. 奶制品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收;

2. 奶酪能增進人體低抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康并保持肌膚健美;

3. 奶酪是的乳酸菌及其代謝産物對人體有一定的保健作用,有利于維持人體腸道内正常菌群的穩定和平衡,防治便秘和腹瀉;

4. 奶酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康也有有利的一面;

5. 英國牙科醫生認為,人們在吃飯時吃一些奶酪,有助于防止齲齒,吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量,從而起以抑制齲齒發生的作用。

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