咱之前的身體相當強壯,和老公對打對練從來沒占過下風。自從生了寶寶後,隻要幹個稍微重的活兒,就腰膝酸痛,腎髒裡面就像被螞蟻刺了一樣,酸脹難受。精通養生的老公似乎知道是産後腰痛後遺症,讓我弄豬腰子喝,但是我既要工作又要哄孩沒有時間,一直沒弄。直到腰痛的越來越嚴重,老公終于忍不住動手不動口了,親自下廚房給我熬制豬腰湯,他熬制的豬腰湯除了加枸杞還加了一料引子,是什麼呢?一起看看咱老公煲的枸杞豬腰湯的做法,你就知道了。
食材:豬腰子、枸杞、紹興黃酒、紅棗。
佐料:料酒、姜片、食鹽。
做法步驟:
1、豬腰子洗淨,對半切開,打花刀,切條。
2、将切好的豬腰花,加入适量料酒,放上姜片腌制15分鐘。
3、砂鍋放入清水、紹興黃酒300ml、紅棗,放上腌制好的豬腰花。
4、大火煮開後,轉小火炖至60分鐘。
5、加入枸杞,繼續炖上15分鐘,撒上少許食鹽即可食用。
小貼士:
1、豬腰子對半切開後,用尖刀剔除那層白膈膜可以去臊味。
2、枸杞要最後15分鐘放,這樣可以保持枸杞的最大功效。
3、紹興黃酒富含多種氨基酸和蛋白質多以肽。
用黃酒做引子的枸杞豬腰湯,具有滋陰補腎的特殊功效,特别對于婦女腰痛、産後後遺症的調理有很好的療效。我就是經常喝枸杞豬腰湯,産後腰痛的症狀慢慢消失了,這也多虧了老公無微不至的照顧,以後要更愛老公,也給他炖湯喝。
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