高中生吃的菜品怎麼搭配-tft每日頭條

高中生吃的菜品怎麼搭配

教育更新时间:2025-01-27 07:33:03

高中生吃的菜品怎麼搭配（下飯菜---擂茄子）1

擂茄子---夏天非常受喜愛的一道菜

By Emily_lin

用料

茄子 2個
青椒 3根
蒜 4瓣
大蔥半根
香油 1勺
生抽 2勺
豆瓣醬 1勺
老抽 1勺
五花肉片 4片
水一湯勺
食用油适量

做法步驟

高中生吃的菜品怎麼搭配（下飯菜---擂茄子）2

1、茄子洗淨對半切開上鍋蒸10分鐘

高中生吃的菜品怎麼搭配（下飯菜---擂茄子）3

2、蒸完之後撕成條放入碗中，将茄子沉澱出的水倒掉，備用

高中生吃的菜品怎麼搭配（下飯菜---擂茄子）4

3、辣椒和大蒜切末

高中生吃的菜品怎麼搭配（下飯菜---擂茄子）5

4、五花肉片切小丁

高中生吃的菜品怎麼搭配（下飯菜---擂茄子）6

5、鍋中倒油，把五花肉丁放入鍋中煸炒

高中生吃的菜品怎麼搭配（下飯菜---擂茄子）7

6、煸炒變色

高中生吃的菜品怎麼搭配（下飯菜---擂茄子）8

7、加入一勺豆瓣醬

高中生吃的菜品怎麼搭配（下飯菜---擂茄子）9

8、加1湯勺水，加老抽上色，生抽調味，一勺香油

高中生吃的菜品怎麼搭配（下飯菜---擂茄子）10

9、炒至濃稠關火

高中生吃的菜品怎麼搭配（下飯菜---擂茄子）11

10、大蔥的蔥葉切成末

高中生吃的菜品怎麼搭配（下飯菜---擂茄子）12

11、将辣椒圈蒜末放入裝好茄子的碗中

高中生吃的菜品怎麼搭配（下飯菜---擂茄子）13

12、在把蔥花和剛炒好的肉醬放入碗中，拿起擀面杖就開搗

高中生吃的菜品怎麼搭配（下飯菜---擂茄子）14

13、搗成這個樣子

高中生吃的菜品怎麼搭配（下飯菜---擂茄子）15

14、就可以吃了

小貼士

1.大蔥可用小蔥代替，也可以加入一些香菜和小米辣 2.炒肉醬時，水不要太多 3.五花肉片可以用肉餡代替

茄子的營養功效

味甘、性涼，入脾、胃、大腸經。

1.治胃癌

國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不緻增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

3.降低膽固醇保護心血管

經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口愈合等作用。

4.清熱解暑

對于容易長痱子、生瘡疖的人,尤為适宜。

茄子的飲食禁忌

脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋後其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食。

手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康複速度。

茄子不宜與螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，兩者同食，腸胃會不舒服，嚴重可能導緻腹瀉。

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