豬肚丸制作流程?把1個豬肚洗淨、剁碎蘿蔔400克,洗淨切成小塊,接下來我們就來聊聊關于豬肚丸制作流程?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
豬肚丸制作流程
把1個豬肚洗淨、剁碎。蘿蔔400克,洗淨切成小塊。
豬肚及蔥、姜末加食油、料酒、鹽及土豆澱粉,調均。
将油熬熱後,把豬肚擠成丸子,入熱油内炸,炸好瀝去油。
再将油燒熱倒入切好的蘿蔔塊煸炒,再将炸好的豬肚丸,倒入鍋内加調料,蓋上鍋蓋,将丸子焖熟。
最後将少許澱粉勾芡,倒入鍋内拌勻即成。
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