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家常燒羊腿怎麼做

生活 更新时间:2024-11-29 22:39:52

家常燒羊腿怎麼做?原料:羊腿、洋蔥、胡蘿蔔調料:蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、山奈、肉蔻、幹辣椒、鹽、紹酒、醬油、白糖、胡椒粉,下面我們就來說一說關于家常燒羊腿怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

家常燒羊腿怎麼做(家常燒羊腿的做法)1

家常燒羊腿怎麼做

原料:羊腿、洋蔥、胡蘿蔔。

調料:蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、山奈、肉蔻、幹辣椒、鹽、紹酒、醬油、白糖、胡椒粉。

将羊腿洗淨用刀背将骨頭剁段肉連着就可以不要切斷。

鍋中放入涼水将羊腿放入開火焯淨血沫,撈出溫水沖淨待用。

另做一口鍋做熱放少許油,煸香蔥姜蒜和其他香料。

胡蘿蔔切滾刀塊、洋蔥切塊。

鍋中放入洋蔥一塊煸出香味洋蔥變軟。

加入開水放入醬油、紹酒、胡椒粉做成香噴噴的湯。

放入焯好的羊腿大火燒開撇去浮沫蓋上蓋改成中小火。

大約45分鐘羊腿用筷子可以輕松穿透了,加鹽、白糖調味。

放入切好的胡蘿蔔塊改成大火。

待胡蘿蔔軟熟湯汁也略微收緊變濃即可出鍋裝盤。

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