白米飯加一把它，低糖低熱量，米飯噴噴香，半個月褲腰松了1寸。常吃白米白面難免覺得單調，現在的飲食更加講究健康，在食用精糧的同時，也要加入一些粗糧，搭配着吃營養更加均衡，有利于健康。今天，小編就為大家推薦一種低糖、低脂、低熱量的健康粗糧，蒸白米飯時抓上一把它，好吃又營養，它就是藜麥。藜麥含有豐富的蛋白質和氨基酸，提高人體免疫力。它大量的膳食纖維，能夠促進人體新陳代謝。我做了“三色藜麥青菜飯團”，美味還不會長胖，感興趣的朋友快來試一試吧！

三色藜麥青菜飯團

By 踏月色而來～

配料：

大米 200克、糯米 100克、三色藜麥 50克、油菜 4顆、火腿 1根、沙拉醬 1勺、壽司醋 半勺

烹饪步驟：

1.首先備齊所有的食材。

2.大米和糯米提前洗淨浸泡半小時。

3.浸泡好的大米和糯米放入電飯煲中。

4.加入免泡免洗的三色藜麥。

5.鍋中倒入适量的清水，這個可以根據個人口味來選擇，做飯團的米飯還是不要蒸的太硬了，以免影響造型困難。

6.啟動電飯煲蒸飯模式，蒸好的米飯晶瑩剔透，香味撲鼻。

7.火腿去外皮後，用刀切成小丁。

8.油菜摘洗幹淨後，焯水撈出瀝幹水分，用刀切碎。

9.把蒸熟的米飯打散放入碗裡放涼，吃多少盛多少。

10.上面加入火腿丁和油菜碎。

11.再加入沙拉醬和壽司醋。

12.把所有的食材混合攪拌均勻。

13.取一張保鮮膜，把攪拌均勻的米飯适量放入。

14.借助保鮮膜把飯團弄成圓球形狀，也可以做其它的形狀，這個随個人喜好。

15.營養豐富又好吃的三色藜麥青菜飯團就做好了。

16.依次做完所有的飯團，好吃又好看，關鍵是營養豐富喲，我這個飯團，一個是80克。

烹饪小貼士：

1. 做飯團的米飯不要蒸得太硬，以免在造型的時候很難成型。2. 藜麥喜歡高海拔環境，通常生長地海拔越高的藜麥，品質越好。而且受到的蟲害和污染也會更少，吃起來更健康。3. 優質的藜麥，顆粒較大、飽滿，色澤白亮，光澤明顯，雜質少，碎粒少。4. 新鮮品質好的藜麥，放入水中，水色清亮，不渾濁。煮熟的優質藜麥，有糧食的香氣，吃起來有嚼勁，沒有苦味。5. 保存藜麥，裝進保鮮袋中，放在陰涼通風處，注意不要受潮。

你有藜麥的其他吃法推薦嗎？

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