兒童糯米肉丸子-tft每日頭條

兒童糯米肉丸子

母嬰更新时间:2024-08-19 17:14:46

熱氣騰騰的蒸籠裡，晶瑩剔透的糯米，包裹着香噴噴的肉丸，上面再加上一些點綴，一個個看起來都是那麼的調皮可愛，這就是很多大人小孩都愛吃的糯米珍珠肉丸了。

兒童糯米肉丸子（糯米珍珠肉丸晶瑩剔透）1

珍珠肉丸肉質細嫩，吃起來香糯可口，細軟糯滑。它的做法也很簡單，食材也是普通易找的。

原材料：瘦肉，糯米，蔥花，姜末

兒童糯米肉丸子（糯米珍珠肉丸晶瑩剔透）2

兒童糯米肉丸子（糯米珍珠肉丸晶瑩剔透）3

做法：

1、糯米淘洗幹淨，用溫水浸泡半天，之後撈出瀝幹水。

2、瘦肉剁成肉泥，最好是買那種帶了一點點肥肉的，在肉泥中加入雞蛋液，姜末，鹽，蚝油，胡椒粉，用手向一個方向攪打，中間加一些清水，攪打至肉泥呈稠狀，光滑且粘手，起勁後下入幹澱粉，攪勻後放香油，靜置半小時後，一個個搓成小肉丸。

兒童糯米肉丸子（糯米珍珠肉丸晶瑩剔透）4

3、把糯米平鋪在一個盤子上，将搓好的肉丸放在糯米上滾動，使整個丸子上粘滿糯米，然後擺放在抹了油的盤子上。

兒童糯米肉丸子（糯米珍珠肉丸晶瑩剔透）5

4、将做好的糯米肉丸子上籠蒸20分鐘左右，取出裝盤并碼放好，再撒上蔥花就可以了。

兒童糯米肉丸子（糯米珍珠肉丸晶瑩剔透）6

糯米一定要浸泡透，肉丸才會軟糯鮮美，也可以用水澱粉勾芡後煮開澆蓋在珍珠肉丸上，喜歡吃辣的也可以在芡汁裡加點辣椒。

兒童糯米肉丸子（糯米珍珠肉丸晶瑩剔透）7

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