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冬天吃什麼菇補血

生活更新时间:2024-08-21 00:46:54

冬天吃什麼菇補血（野生紅菇補血滋陰）1

冬天吃什麼菇補血（野生紅菇補血滋陰）2

紅菇風味獨特，煲湯湯頭鮮甜可口，菌香十足，含有人體必須的十幾種氨基酸，十多種微量元素，豐富的維生素B、D、E等特别适合産婦及貧血者食用，還可預防消化不良，兒童佝偻，是有特殊食療價值的天然食品，經常食用，可使人皮膚細潤，補血滋陰，益壽延年。

熱心的讀者錢阿姨說:“紅菇炖湯時最好在起鍋前20分鐘再倒入,紅菇如果炖太久營養就會流失，湯色也會變暗。”家庭日常食用，可以将紅菇的尾巴剪去，大朵的菌蓋撕成若幹片，小朵菌蓋可整個放入，用較大水流的清水沖洗，然後再用清水泡幾分鐘，泡發後的水不要倒掉，一起炖湯。

溫馨提示:真正的紅菇經水浸泡後會褪色，但顔色散開時不會呈均勻狀，是線狀散開的，且水顔色變化緩慢，不會一下就将水染成紅色，聞起來清香，染色的紅菇略有刺激性氣味。

【雲南高山野生紅菇】

雲南紅菇生長于海拔2000米以上的原始森林中，林地土壤優越，有機質較為豐富，故朵大肉厚，菌蓋正面呈深紅色，中心呈暗紫紅色。生長周期短，采集時間短，生長環境苛刻，故産量有限，因此異常珍稀，是一種純野生、天然、營養價值極高的大紅菇。

零售價200元，規格100克。

【福建尤溪野生紅菇】

尤溪紅菇隻有在氣溫高、雨水多的夏秋季節原始森林中（楮、栲等樹木的根系）才有生長，在我省也隻有閩西北的部分山區出産紅菇，而且數量極不穩定，近幾年有趨于減少的勢頭。

零售價398元，規格250克。

冬天吃什麼菇補血（野生紅菇補血滋陰）3

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