警告：本文内容可能令部分同學感覺不适，慎入！
毛蛋，也叫雞仔蛋、喜蛋、旺雞蛋。就是雞蛋孵化到一半，半雞半蛋的一種食物。有些毛蛋是因為細菌感染或者其他條件不合适導緻孵化不成功的死胎蛋，這種蛋顯然不宜食用；另外就是人工控制孵化過程在一定時間中止而産生的活胎蛋，淘寶上售賣的大多是這種。其中孵化13天的活胎蛋又叫做活珠子，小雞骨骼和肌肉組織剛開始成型，但尚不能分辨身體部位，也沒有毛。據稱此時的毛蛋味道和營養為最佳。而本文分享的就是活珠子。
回想起來，小時候吃的毛蛋各種各樣，有的已經是全雞了，有的基本還是個完整的蛋，這中間的尋找和發現也是一種樂趣啊。現在淘寶賣的都是專業批量生産，時間控制準确，我這次買的活珠子基本上程度都一樣。
收到是這樣的，泡沫包裝，一個都沒破。說明一下，這些毛蛋都是煮熟了的，不然在儲存在運輸過程中會出現死胎以及天數變化的情況，熟蛋在控制和保質方面便利得多。
真空包裝。
準備加熱。冷的也可以吃，但是熱的味道更好更鮮。（連着真空包裝一起加熱比較好，不然中途蛋殼可能會破裂，湯汁就全部損失掉了）
先秀一下最終的結果。可以清晰看到有三層，半雞的部分、蛋黃的部分和蛋白的部分。
吃法：敲開大頭，剝開一個洞，吸裡面的湯汁。最鮮美的部分就在這裡了
半雞，吃掉！
接下來是蛋黃
吃掉！
最後是蛋白，比較硬，吃起來像橡膠。有人喜歡這種嚼勁，我一般吃一半丢一半。
蛋和雞的營養都是公認的，而關于半雞半蛋的毛蛋，一直存在不同的說法。有說味道鮮美營養豐富的，有說聚集毒素千萬不能入口的。我的理解，活胎蛋應該不存在所謂毒素，但雌激素、孕激素之類的可能是會有，不要吃太多、太頻繁就好；營養方面，不要指望可以當補品，就是一小吃，解解饞而已。
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