一滴已入魂

歡迎來到“調香師起步新手村”，在這裡，你将了解調香師這個職業需要學什麼，作為一名調香師要有哪些技能，以及成為調香師後有哪些搞錢路徑。筆者本身是一名“芳香設計師”，對于這個“頭銜”，你可以粗暴的理解為“調香師”，long long ago，咱們國家其實是有調香師這個認證的，原本調香師的認證多專于食品調香、合成香料調香，後來國家取消了“調香師”的認證，改成了“芳香設計師”，在内容上極大的豐富了調香的内容，加入了很多香水調香、天然香料的部分，讓調香更加的藝術化。（咳，也許領導們覺得芳香設計師洋氣很多，但我個人還是覺得調香師三個字聽起來更加逼格啊哈哈哈，有同感的同學 1。）

調香師其實包含了食品調香、煙草調香、日化調香三個大的面向，大夥兒最感興趣的香水調香，其實就是日化調香裡的一小部分，這也是我們今天主要要講的部分。

學調香，到底是學些什麼？

學調香，要學調香師的三個基本功。

一是辨香；所謂辨香，就是能夠分辨出各種香氣，并且能對同一種香料的不同等級進行鑒定，練好辨香，沒有捷徑，幾百上千種香料的香氣就是需要你一個一個背下來。

二是仿香；仿香是指依靠“辨香”積累的知識，控制各種原料的比例，來調配出模仿對象的香氣，比如模仿自然、模仿一些經典的配方，以臨摹的方式提高調香技術，這也是一種捷徑。

三是創香。調香師的終極理想是自由創作，也就是創香，運用辨香、仿香所學，設計出更加新穎的香氣。

調香師三大基本功：辨香、仿香、創香。

調香師，需要哪些必備技能？

調香師首先要具備的，就是化學知識，最好有一定的化學基礎，懂得有機化學命名法，了解結構與嗅覺，明白嗅覺帶來的感受本質上就是一場化學反應；如果再懂些物理，那更錦上添花。我學過一個課程，叫《神奇的嗅覺感官》，裡面會跟你講氣味分子、分子識别、分子震動、電子隧道反應、G偶聯蛋白的結構、同位素，這個課程是由盧卡·圖林老爺子講的（世界頂級的香評師），這是一個經常讓我感覺自己智商被按在地上摩擦的一個課程。

感覺一開場就給大家潑了盆涼水，其實這部分沒有你現在想象中的那麼可怕，就跟學芳療一樣，如果你悶頭鑽進精油化學，比如什麼酮類促再生、萜烯類提振、酚類殺菌，某某精油之所以有這個作用是因為它裡面有某某化學成分……這樣很容易隻見木而不見林。對于一個曾經是理科學渣的我，都能把化學這部分放倒，所以，這個家夥頂多算學調香路上的紙老虎。

接着要具備的技能，就是對香料的理解了，你需要知道各種香氣的特征，懂得如何用語言去描述它們，能夠在腦子裡儲存成百上千種香料的記憶，在無數次的實操中記錄下每種香料帶給你的調香經驗……有人說，那麼多種氣味我怎麼記下來啊，雖然會有些小技巧，但我始終還是想用四個字來總結，那就是“死記硬背”，慢慢的，當你記住的氣味多了，你會發現這裡面的樂趣。其實現在我對調香有這麼一個理解，就是當你有足夠強大的“嗅覺記憶庫”，調出一款香，不是難事，就好像你博覽了群書，寫一篇東西出來，也不是什麼難事一樣，對的，就是那句，熟讀唐詩三百首，不會作詩也會吟。（個人體感，不一定對，但現在覺得挺有道理。）

上面這兩項是比較學術型的東西，除此之外，調香師還需有博愛的胸懷，對香料不會因為個人喜好而心生厭惡，總是充滿好奇心；當然，很重要的一點，調香師需要一定的藝術修養，說到底，調香是技術、也是藝術，就跟音樂家作曲、畫家畫畫一樣，調香師的藝術修養決定了他的設計作品達到的境界。

經常會接到一個可愛的小問題：“三天能不能學會調香？我想調出香奈兒、愛馬仕那樣的香水。”此處真的很想貼個表情包，就是皇後娘娘那句“臣妾做不到啊！”像目前咱們國内能學到的調香課程，學習周期都在1年—2年，而且這還隻是學習而已，真正成為一個大佬，還得摸爬滾打N多年。

調香師搞錢路徑有哪些？

終于到激動人心的時刻了，稀缺職業，搞錢的能力是很強大的，畢竟成為一名調香師，這一路也是付出了很多的時間、精力、金錢，如果不能搞錢，世界那麼大，想去看都看不了。我不跟你講調香師能多麼多麼賺錢，因為這個太取決于個體本身的能力了，（貌似割韭菜項目在畫餅的時候往往會忽視掉個人能力，隻有在你做不下去的時候再告訴你是你能力不行。）我就跟你捋一捋調香師可以來錢的那些路徑。

貫穿香氣的整條産業鍊，其中任何一個環節，調香師都能搞錢，比如上遊的産地、原料渠道，你能理解很多人想調出好香結果找不到好的原料嗎？還有就是去專門的香精香料公司任職，這裡是最體現稀缺人才屬性的地方，千百年的老話了，物以稀為貴；你還可以去做講師，提供企業内訓，或者培訓機構任教，調香講師的出場費可是很高的；有創業想法的，去做自己的品牌，去開調香主題店；即便是在整個的學習過程中，都可以開始做知識分享變現……

來錢的路徑很多，調香師這條路隻會越走越寬，而且有一定的專業壁壘，很長一段時間内，想卷都卷不起來。

至于如何考取調香師？在考大學的時候就可以選擇相對應的專業，比如上海應技大的香精香料專業；如果錯過了這一趴，就可以選擇職業教育，關于非科班畢業如何成為調香師，會另外再寫兩篇文章，一篇是國内的調香師認證，一篇是國外的調香師認證，真是碼字使我快樂，初衷還是起源于我不想成為冰冷的課程顧問機器啊，同質化的問題太多了，其實在你們咨詢調香師認證的時候，我更喜歡聽你們講講這個“緣起”，而我也很樂意去給大家做些梳理，比如你的職業生涯的規劃，什麼才是最适合你的學習方案，而不是在那裡一個勁的回答多少錢，有什麼内容，在哪裡考試……然後答着答着你不見了，我也不見了。筆者目前是一家大型醫療連鎖機構的“香氣心理咨詢師”，也是XX品牌的調香顧問，同時自己也在打磨課程，在做自媒體，可能是年紀不小了，倍感時間珍貴，如果能用錢換來時間，就會盡量去換。

剛好寫到了“時間”，就再跟大家啰嗦幾句，有時也會遇到小夥伴咨詢能不能自學調香，其實我是一個很多東西都會去自學的人，也不覺得人生在世有多少事是“難”得解決不了的，有點軸，相信大力出奇迹，自學調香當然也可以，但我内心還是更建議這個學科，去跟老師系統的學，不說自學自己需要兜兜轉轉花費掉非常多的時間，調香的資料目前市面上能買到的都寥寥無幾，更不用說你從一個小白去鑒别購買品質參差不齊的原料了，很多東西仍得靠師傅口傳心授。對于其他一些學科，自學真的無礙，但調香不是，起碼目前還不是。如果隻是作為興趣愛好自己玩玩，自學是夠的，但若要以此來謀生謀愛，還是欠缺。

寫了一大堆，句句肺腑，謝謝你的耐心閱讀，祝學安。

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