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雞胸肉做丸子裡面可以放什麼

生活更新时间:2024-12-17 19:30:27

　　做蘿蔔丸子的時候，大多數人都喜歡加豬肉。今天我把豬肉換成了雞脯肉，不過用雞脯肉做的丸子會比較柴，但是加上蘿蔔以後，丸子卻是軟嫩的，而且無油，吃起來不會膩。即使減肥的朋友也可以吃，不用擔心長肉哦!

　　一起來看看這道雞胸肉蘿蔔丸子是怎麼做的吧!

　　用料：

　　白蘿蔔，雞脯肉，午餐肉，青菜，小蔥，鹽，蔥姜料酒，白胡椒粉，紅薯澱粉，濃縮雞汁，水。

雞胸肉做丸子裡面可以放什麼（雞脯肉做丸子吃着太柴）1

　　做法：

　　白蘿蔔洗淨，不需要去皮，用刨絲器刨成細絲。

雞胸肉做丸子裡面可以放什麼（雞脯肉做丸子吃着太柴）2

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　　用鹽把蘿蔔絲抓勻，讓蘿蔔腌制出水。

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　　用清水沖洗一下雞胸肉，再用刀剁成雞肉糜。

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　　等蘿蔔絲出水後，用手擠掉蘿蔔絲裡面的水分。

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　　把剁好的雞肉放入大碗裡，先加一點清水，攪拌一下雞肉糜，這樣做出來的丸子才夠嫩。接着加白胡椒粉、鹽、蔥姜料酒、濃縮雞汁調味，抓勻。

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　　放入準備好的蘿蔔絲和切好的午餐肉丁，拌勻。

　　再加入一點紅薯澱粉，拌勻，可以使丸子下鍋不容易散。

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　　鍋内倒水，放入幾片青菜葉子，一手捏丸子，一手揪丸子，把蘿蔔擠放到鍋裡。

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　　加鹽調味，煮到丸子熟透，撒上一點蔥末，就可以出鍋了。

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　　小貼士：

　　做這個蘿蔔丸子，雞胸肉不能多，蘿蔔的量要比雞胸肉多一些，這樣做出來的丸子才好吃。

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