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咖啡豆怎麼烤脆

生活 更新时间:2025-02-06 20:20:49

咖啡豆怎麼烤脆?生豆重量:20.1g烤箱220℃,無預熱,直接放入生豆,我來為大家科普一下關于咖啡豆怎麼烤脆?以下内容希望對你有幫助!

咖啡豆怎麼烤脆(咖啡豆烤脆的方法)1

咖啡豆怎麼烤脆

生豆重量:20.1g。

烤箱220℃,無預熱,直接放入生豆。

烘焙時間,5分鐘。

熟豆重量:16.2g(除去了部分烘焙過深的豆子,剩餘的豆子重量)。

将生豆放入烤盤,220℃,初期溫度設定10分鐘。

5分鐘,開始聽到密集爆裂聲,此時因為溫度不均勻,也沒有及時翻炒,導緻部分烘焙過度已經進入深度烘焙成度,于是打開烤箱門,拉出烤盤,排煙。

最後,爆裂聲停止,拿出烤盤,關火,開始用吹風機冷卻咖啡豆。吹散銀皮。

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