1、準備好芒果,紅豆,西米,牛奶等食材。
2、芒果洗幹淨切開,然後在果肉上劃十字刀。
3、把果肉劃到碗裡,輕一點,小心别劃到手了。
4、把鍋裡的水燒開,再倒入西米煮16分鐘在右關火,在煮的過程中要多攪拌幾次以免粘鍋。
5、把西米倒入有冷水的碗中泡10分鐘。
6、把鍋裡的水燒開,再把西米倒入開小火中加熱。
7、加熱到西米小圓點中心隻有一點點小白芯時關火(這一步非常重要)把蓋子蓋上悶10分鐘。
8、準備兩個碗,把牛奶倒進去。
9、再把紅豆加進去。
10、加一點蜂蜜沒蜂蜜可以用白糖兌開水代替。
11、攪拌均勻。
12、煮至透明時就可以撈起來過冷水,這樣西米的口感很好吃。
13、出鍋倒入有牛奶的碗裡,再攪拌一下。
14、把芒果丁倒進去就完成了。
15、大家聞到牛奶西米露的味道了嗎?想吃的話快來試試吧。
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