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米其林廣州餐廳推薦

生活 更新时间:2024-10-14 13:38:48

大灣區11個城市中,廣州占有舉足輕重的地位。作為廣東省省會城市,一線大都市,藏着衆多好吃好玩的。老話說“食在廣州”,廣州美食,聞名全國。廣州菜作為粵菜的代表,從古至今,傳承悠久。經曆了這麼多年的發展,廣州菜最終形成了以追求原料本味,清鮮味為主,講究“清、鮮、嫩、滑、爽、香”的特點,深受全國各地甚至世界各地人的喜愛。

米其林廣州餐廳推薦(2022年廣州米其林指南正式發布)1

近日,2022年廣州米其林指南正式發布:3家米其林二星、16家一星、38家必比登推介及54家米其林指南入選餐廳上榜。榜單的發布,見證廣州餐飲的多元提升,彰顯了助力粵港澳大灣區發展的廣州美食的蓬勃力量。來了廣州,一定要好好品嘗這裡的美食了!

米其林廣州餐廳推薦(2022年廣州米其林指南正式發布)2

入榜的餐廳,有街頭小吃也有環境好的大餐廳,可以說是豐儉由人了。在廣州,街頭巷尾都是好吃的。我每次來廣州,都要先來一份腸粉。在腸粉店林立的廣州,即使是路邊吃到的一碟樸實無華的腸粉,也蘊藏了不少學問。

米其林廣州餐廳推薦(2022年廣州米其林指南正式發布)3

廣州的飲食文化源遠流長,可以說那裡的人以食為天,不管是天上飛的、地上跑的甚至飛天遁地的都能吃,種類繁多,味道絕佳。甚至還有“廣東人吃福建人”的諺語流傳。印象最深的是在文明路附近的“翅叔”吃上的這盅石鍋翅。加入了澳洲生蚝、花膠、魚翅、北極貝等等,真的是一口鮮甜。

米其林廣州餐廳推薦(2022年廣州米其林指南正式發布)4

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來廣州,一定要喝茶啦。這次上榜/提名的餐廳中吃茶的地方我最愛泮溪酒家,整個酒家由假山魚池、曲廊、湖心半島餐廳、海鮮舫等組成,其布局錯落有緻,加上荔灣湖景色襯托,更顯得四處景色如畫。在這邊喝個茶吃粵菜真的是相當的舒服了。

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粵菜中最經典的要屬脆皮乳鴿了,衡量一個餐廳粵菜做得正不正宗,看他乳鴿做得好不好。民間有說法,“一鴿勝九雞”的說法,脆皮乳鴿具有皮脆肉嫩、色澤紅亮、鹹鮮味美的特點。

米其林廣州餐廳推薦(2022年廣州米其林指南正式發布)10

那麼,你來過廣州麼?你覺得廣州美食中最好吃的是什麼?有哪家餐廳令你印象深刻呢?歡迎留言評論。

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