雞蛋挂面的做法?食材:挂面、雞蛋、蔥、姜、醬油、鹽、醋、香油 ,我來為大家科普一下關于雞蛋挂面的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:挂面、雞蛋、蔥、姜、醬油、鹽、醋、香油。
坐鍋開水,将姜剁成沫放入開水中大火煮開,火關小,打入荷包蛋。
下入挂面。中火煮。
調味。鹽不宜多,醬油也隻是上個色即可。醋要稍微多一下,不放味精或雞精,宜清淡為主。最後一步需要炝一下鍋,當然,也可以不炝,滴幾滴香油再灑上小蔥裡,即可。
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