蛋餃是一種以蛋皮包成的餃子,可直接加熱食用,也可以制成羹湯、火鍋等。 将蛋液倒入平底鍋中攤成蛋皮,成型後加入調制好的餡料,将蛋皮對折成半圓形并壓緊,兩面略煎即可。過年會做很多蛋餃,今天和大家分享一種蛋餃湯的做法。
準備蘿蔔半根,蔥花一點
再把蘿蔔切絲(蘿蔔纓可以留一點)
準備好蛋餃
鍋内放油,油熱下入蔥花,炒香蔥花,下入蘿蔔絲,加入一點點醬油,适量鹽。炒軟蘿蔔絲,加入熱水,漫過蘿蔔絲,煮開,加入适量胡椒粉和鹽調味。然後放入蛋餃再煮兩分鐘,就可以出鍋裝盤了。
擺盤上桌!太美味了!湯鮮味美!
蛋餃又叫做金元寶,可以制作蛋餃湯,也可以單獨吃,作為開運年菜,寓意美好又顔值在線,快快做起來吧!祝福大家新年新氣象,财源滾滾!工作學習順順利利!
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