2020年的春天與往年迥然不同，一場突如其來的“新冠疫情”倏然而至，嚴重阻撓了人們的出行。就我家而言，這個春天更顯得特别，妻子因病從北京進行手術，正在恢複中，受疫情影響，我們每天都宅在家中，本該去北京複診的妻子，計劃隻得擱淺。

盼星星，盼月亮，終于等到三月份，疫情得到了有效控制，我們才可以邁出家門感受一下大自然的風光。三月中旬的一天，天氣晴朗，陽光和煦，我領着手術尚未痊愈的妻子，來到居家附近的一條通往山區的部隊鐵路上散步。我們盡情欣賞着路旁各色的野花，吮吸着大自然清新的空氣。放眼望去，遠處的山川，峰巒疊翠，層林盡染；近處的田野，油菜、小麥翠色欲流，好一派豐收的美景。目睹此景，妻子賞心悅目，心情一下子舒坦了許多。正當我們如癡如醉地沉浸在春天氣息中，一位大嫂的身影撲入了我們的眼簾。這是一位五十多歲的大嫂，她身着紅色的上衣，頭戴一頂繡有花邊的白色太陽帽，腳穿一雙綠色膠鞋，手持一把锃亮的剪刀，挎着一個竹籃，穿梭于鐵道旁、田埂邊，隻見她忽而站起，忽而蹲下，忽而躍起，忽而掀起石塊，小心翼翼地、一顆一顆不緊不慢地撬起蒲公英，她的動作是那樣的娴熟，我和妻子被她的舉動深深吸引着，便身不由己地駐足觀看，以至于忘了前行的腳步，不大一會兒工夫，大嫂就采了滿滿一大筐蒲公英。我和妻子懷着十分好奇的心情和大嫂進行了攀談，大嫂毫不保留地侃侃而談：她告訴我們蒲公英是一種珍貴的植物，它可以預防和治療很多疾病，是一味藥用價值極高的中藥。大嫂并意味深長地現身說法，例舉了她們村子裡哪些病人服用蒲公英後，病情明顯好轉；哪些患有慢性疾病的病人服用蒲公英後，病情得到了有效控制，至今都沒有複發；哪些病人服用蒲公英後疾病徹底痊愈了。大嫂還熱情地指教我們蒲公英的食用方法，它既可以炒着吃，也可以把它曬幹，然後用它泡水當茶飲用。聆聽完這位大嫂的細心講解，我們觸動很大，尤其是我的妻子顯得特别興奮。我們沿着鐵路繼續前行，隻見路旁開着黃花的一朵朵蒲公英齊刷刷列隊鋪展，原來它們是那樣的引人注目；那樣的亭亭玉立；那樣的傲然灑脫；一陣風拂過，它們就高傲地甩着頭，扭着腰，翩翩起舞，盡情展示着它的美麗。

回到家後，妻子迫不及待地讓我打開電腦，來搜索網上是怎樣介紹蒲公英的：蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鐘狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色，花果期4～10月。蒲公英别名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等，菊科多年生草本植物。蒲公英可清熱解毒，消腫散結，進而能夠起到防治乳腺炎的功效。另外，蒲公英有消炎抗菌和預防感冒的功效與作用。蒲公英具有藥食兩用的作用，經常用蒲公英泡茶喝，能降血糖、降血脂，能清除人體内過多膽固醇，可以讓身體更加健康，而且還具有淨化血液的作用，能夠很好的稀釋血液裡面的廢物，經常用蒲公英泡水喝，有多種保健功效。據史料記載，蒲公英還有一個美麗的傳說，相傳在很久以前，有個十六歲的大姑娘患了乳癰，乳房又紅又腫，疼痛難忍。但她羞于開口，隻好強忍着。這事被她母親知道了。封建社會，從未聽說過大姑娘會患乳癰，以為女兒做了什麼見不得人的事。姑娘見母親懷疑自己的貞節，又羞又氣，更無臉見人，便橫下一條心，在夜晚偷偷逃出家園投河自盡。事有湊巧，當時河邊有一漁船，上有一個蒲姓老公和女兒小英正在月光下撒網捕魚。他們救起了姑娘，問清了投河的根由。第二天，小英按照父親的指點，從山上挖了一種小草，洗淨後搗爛成泥，敷在姑娘的乳癰上，不幾天就霍然而愈。以後，姑娘将這草帶回家園栽種。為了紀念漁家父女，便叫這種野草為蒲公英。

對于蒲公英，我并不陌生，記得童年時代，我每天上學、放學都要經過一條兩三千米的山溝埂，溝渠兩旁滿地都是蒲公英，每當春暖花開時，溝渠旁便鋪滿了黃色的小花，煞是美麗。不谙世事的我們随意踐踏，尤其是蒲公英成熟後，我們并抓起“降落傘”，互相追逐、打鬧，到處飄落着蒲公英的白色絨絮，蒲公英成為我們戰鬥的“武器”。蒲公英在我們幼小的心靈中充滿着無窮的樂趣，直至今日還是滿滿的回憶。

一日，我外出辦事，晌午時分，我匆忙回家後，尚在身體恢複期的妻子卻不在家中，我的腦海中不假思索地閃現了蒲公英。我馬不停蹄地奔向幾天前散步的鐵路，老遠就看見妻子在田埂旁全神貫注地撬着蒲公英。來到跟前看見竹籃中已經裝滿了一大半蒲公英，盡管我心中非常惱火，但又不忍心責備妻子，我深深知道一位剛動過手術的人的内心世界。我立馬蹲下身子，協助妻子尋找、收獲蒲公英。當我們提着滿滿一大筐蒲公英，走在回家的路上時，我窺視了一眼妻子，她雖步履蹒跚，卻充滿着一臉的喜悅。午飯後，我們仔細剔除了蒲公英的枯黃葉子，洗淨後，把它放在開水鍋中翻燙一會兒，青翠欲滴的蒲公英一下子吸引了我的眼球，它是那樣的翠綠、那樣的細嫩、那樣的清香，着實令人垂涎三尺。我們把蒲公英從鍋中撈起用冷水洗淨後，均勻的切碎，然後，在鍋中倒入一定數量的食用油，加入食鹽，将油鹽燒沸後，把蒲公英倒入鍋中，進行翻炒，再加入大蒜，清香撲鼻的蒲公英便出爐了。妻子津津有味地咀嚼着蒲公英，臉上溢滿燦爛的微笑。我忍不住夾一筷子，塞進嘴裡，頓覺滿口清香，回味無窮。在往後的日子裡，妻子又不止一次地去采集蒲公英，收獲頗豐，我們不僅時常品嘗蒲公英的美味，還用曬幹的蒲公英泡茶喝。

2021年的春天即将如期而至，到時我家必将收獲一大批蒲公英。

作者：佘益宏

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