對于新手爸媽來說，如何給孩子沖調奶粉是一門學問，有的父母給娃沖調的奶粉孩子很愛喝，但體檢時發現娃發育不達标；在大部分人的認知裡，沖調奶粉的水溫就是在40℃~45℃之間，沖奶粉的水用40℃還是70℃？

沖泡奶粉看似簡單，但其中是大有學問。水溫的問題便是如此！

首先在奶粉的包裝上我們可以看到，都會顯示寫上建議為40℃的水進行沖泡奶粉；世界衛生組織WTO建議用70℃。仔細看了外包裝，卻發現上面赫然寫着沖調水溫70℃，這讓寶媽犯了難。這比之前的水溫高出了30℃，如此高溫，會不會對營養成分造成破壞呢？

含豐富礦物質的礦泉水并不适合給寶寶沖奶粉。建議選用自來水，通過煮沸方式去除自來水中的氯化物殘留，保證寶寶的用水健康。同時，保持沖調場所和手部清潔是為了減少奶粉在沖調和餘粉儲存環節的污染風險，保證奶粉品質。洗手後應用幹淨紙巾或布擦幹。

沖奶粉是要先加水然後再加奶粉的。這麼做有兩點好處：一點是這樣沖出來的奶粉不容易結塊，方便奶粉充分溶解，寶寶喝後也更加容易消化；另一點是這樣容易掌握好水量，因為先放奶粉再加水就不好測量水量，而先加水的話，可以根據奶瓶上的刻度輕松獲知水量，然後再添加對應量的奶粉，這樣沖出來的奶粉比例适中，合适寶寶飲用。

在無法進行母乳喂養的時候，配方奶粉無疑是寶寶們的最佳選擇。一般來說，沖奶粉的水溫隻需40℃~50℃，但也有人說，奶粉最好用70℃以上的水沖泡，以便于殺滅奶粉中的有害細菌。這讓很多年輕媽媽們困惑了：到底哪個說的有理呢？之所以有人說要用70℃以上的水沖泡奶粉，其目的是為了降低感染坂崎腸杆菌的風險，尤其是對于那些早産兒、低體重兒以及免疫力受損的嬰幼兒，坂崎腸杆菌感染可以引起嬰兒菌血症或者腦膜炎。但我們不提倡用溫度過高的水沖泡奶粉，原因主要有以下幾點。首先，質量合格的奶粉中是不含坂崎腸杆菌的；

其次，坂崎腸杆菌感染發病率并不高，約為1/10萬，而且并不是一接觸坂崎腸杆菌就會感染，隻有達到一定的數量才會發病；

第三，用溫度過高的水沖泡奶粉，在殺死可能存在的坂崎腸杆菌的同時，也把益生菌給殺滅了，從而影響寶寶的營養；

第四，溫度過高的水沖泡奶粉時可能會産生一些凝塊，影響吸收。因此，隻要購買的是合格奶粉，沖泡時注意衛生，是完全不用擔心感染坂崎腸杆菌的。

奶粉的病菌引起主要是由于奶粉自身和外界條件（手和奶瓶）引起，所以家長購買奶粉的時候認證正規品牌，正規合格檢驗的。那麼就不要操心奶粉的原因。奶瓶每次喝完奶後洗幹淨不就可以了，幹嘛一定要消毒呢？奶瓶和我們大人用的碗不一樣，奶瓶明顯結構複雜些，容易殘留奶漬，并滋生細菌，而且寶寶的抵抗力弱，所以為了寶寶的健康，建議給寶寶的奶瓶經常消毒。消毒的方法有兩種：一種是把奶瓶放到沸水裡煮上10分鐘，這些比較麻煩些；還有一種是用專用的奶瓶消毒器，現在很多的奶瓶消毒器都集合了溫奶器的功能，這樣用起來會更加方便些，對寶寶也更加的健康。

高溫的确會破壞掉奶粉中維生素C的含量，而蛋白質和脂肪則沒有受損，其他元素的損失則微乎其微，可以忽略不計。

40℃ 注重營養方面考慮

70℃ 注重衛生安全考慮

溫度過高的水會破壞奶粉的營養元素，而溫度過低的水則會影響奶粉的溶解。常規情況下，使用40℃的水沖調奶粉就可以 ，當然有時候也會需要用到70℃的水沖奶粉，2個月以下的寶寶來說，用70℃的水來沖奶粉“更安全”；2月齡以上的寶寶，則适用于40℃的水沖奶粉。手握奶瓶沿同一方向輕輕轉動，速度可以慢一些，盡量避免奶粉在搖晃過程産生氣泡。如果産生了氣泡，可以放一下讓氣泡消失。一般不建議用勺子攪拌或使勁搖晃奶粉。

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