鳌蝦怎麼剝殼?首先一手按住蝦,一手在在尾部往上數第三、第四節處左右扭一下,基本殼就斷開了,然後往下拉去殼,實在肉沾得很牢,可以先扭去尾部再來操作,接下來我們就來聊聊關于鳌蝦怎麼剝殼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
首先一手按住蝦,一手在在尾部往上數第三、第四節處左右扭一下,基本殼就斷開了,然後往下拉去殼,實在肉沾得很牢,可以先扭去尾部再來操作。
捏住頭部,一手在蝦身和頭部的交界處左右扭一下,剔去殼
這樣整個蝦身的殼去除了,然後撿來一片殼,在背上輕輕劃一下,肉會分開。
這樣就能看到沙線(蝦的腸子),用手拉去。
一隻隻擺在盤中,擠上一點檸檬汁去腥,擺上一點薄荷葉,再來點鮮醬油和芥末,一盤刺身完成,很美味!
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