随着養牛業的發展，養牛場需要具備科學的飼喂方法、優質的飼料配方和精細的飼養等，以保證牛群的正常生長和健康水平，從而獲取更高的生産性能和經濟效益。

牛

不同生産水平和類型的牛群對營養物質的需求是有很大區别的，我們應根據各類牛群的生理發育特點，來科學配制營養全價的飼料配方，在研制配方時還要貫穿以粗飼料為主的方針，飼料中應有一定的容積，在滿足牛隻對營養的需求外,還應刺激消化系統的良好發育。

配制好飼料配方後，還應制定科學合理的飼喂程序，将每天的飼喂數量和飼喂次數相對地穩定下來，做到定時定量飼喂牛群，同時飲水中添加益優壯，不僅有利于促使牛群形成良好的條件反射，同時還能夠增加消化液的分泌量，緻使瘤胃内的微生物處于平衡狀态，提高飼料轉化率和抵抗疾病的能力。

通常情況肉牛應該每天分早、中、晚3次飼喂即可。如果飼養人員不按照飼喂程序來管理，随意打亂飼喂時間、數量或改變飼料組成，就會引起牛群饑餓或太飽，長期處于饑餓狀态的牛群就會掉膘、營養缺乏、發育不良、抵抗力下降，甚至影響生産性能的發揮。反之如果始終處于吃撐狀态，就會影響牛體的反刍和休息等生理規律，最終也會導緻牛的身體健康水平受到損傷。

雖然放牧飼養可以節約生産成本，但是完全進行放牧，有時因為青草數量不夠，牛群吃不飽，就會消耗牛群體力而引起膘情下降。如果牛群突然由采食幹草改為青草，也會發生腹瀉和胃脹現象，引起牛體消化功能紊亂和體質下降。所以要求開始放牧時應在晚上補充飼喂牛群稭稈或幹草，針對體重大于800斤并且膘情較差的肉牛除了補充幹草外還要補充1kg左右的精飼料，同時拌料添加肽壯樂和元素礦，以滿足牛體對各種營養的需要。同時牛群由放牧改成舍飼時也應逐漸過渡，不可突然改變飼喂方式，以免給牛群帶來很大的應激,造成消化系統的代謝紊亂。

肉牛

一般飼喂牛群的飼料以粗飼料為主，同時使用多種飼料搭配飼喂。例如：能量飼料和蛋白飼料搭配、多汁青草與精飼料搭配、豆科植物與禾木植物搭配等，這樣飼草、飼料的多樣化不僅有利于各種營養物質的相互補充，還可以提高牛群的适口性和食欲，同時在更改飼料配方時也更加容易一些。

為了刺激牛群食欲和體重增長，進一步減少飼料浪費，在平時飼喂管理中應做到少喂勤添，還可以保證飼草新鮮。同時将長和粗的飼草用設備鍘短，來保證飼草的适口性。不能将發生黴爛變質的飼草或飼料喂給牛群，避免誘發疾病和發生中毒情況，在平時飼喂過程中最好直接添加益溶酶進行黴菌毒素處理。另外在飼喂前認真揀出草料中的鐵絲、鐵釘和玻 璃碴等異物，以免對消化系統造成傷害，可通過磁鐵裝置處理揀出鐵釘和鐵絲，方可飼喂。

在牛舍設置飲水槽，定期添加新鮮飲水，保證飲水充足，同時水槽每天徹底清洗幹淨，避免飲水受到污染，引起機體發生疾病。在寒冷的冬季要給牛群飲用深井水或稍微加熱後的溫水，以維持牛體體溫和減少能量消耗，有利于牛體新陳代謝和消化吸收，增強對外界寒冷的抵抗能力。切忌給牛群飲用冰碴兒水，這樣會給牛群帶來很大的冷應激，降低牛群體質和抵抗疾病的能力。

牛

首先在牛舍外面設置一定面積的運動場，每天将牛群趕出2次讓其充分活動，有條件的可以派專門人員驅趕牛群出來活動，有利于增強牛隻的運動量。在牛群運動的同時，盡量給予充足的日光照射，可以促進VD的吸收和利用，利用牛體骨骼發育和體型增長，防止體質衰退和發生肢蹄病。但是應控制育肥牛的運動量，以免體力消耗增多，減緩其增重速度，建議育肥牛場采用拴系飼養，以減少牛群的運動量。在日常管理中應每天認真觀察牛群精神狀況、糞便變化和呼吸道症狀等，及時發現問題，防控疾病發生。定期進行驅蟲保健和牛體刷拭工作，在保證牛體清潔的基礎_上及時殺滅體表寄生蟲。制定科學的免疫程序，并進行有效地​免疫接種，預防牛群發生常見疾病和流行性疾病。

總之，肉牛的生長速度很快，在實際生産中應進行科學地進行合理搭配飼喂，供給優質的飼草和飼料，精心管理并進去适宜的運動，增強肉牛體質，促進肉牛日增重和體重達标。另外應重視牛舍和運動場的清潔衛生工作，定期清除糞便，可以用有效的碘三氧溶液進行消毒，防止病原微生物的繁殖和蔓延，保證良好的衛生狀況是提高牛群體質和生産效益的重要保障。

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