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開了花的槐花怎麼吃好吃

生活更新时间:2024-07-07 06:37:55

#上海頭條##上海身邊事##上海爆料#這個季節，沒有比槐香更沁人心脾的啦。隻要有一棵槐樹，她的甜香就能覆蓋百米！空氣被槐香潤透了，一呼一吸之間，滿滿的都是甜香；一陣風來，小白花随風飄灑，也是美極！

開了花的槐花怎麼吃好吃（串串白花搖素雅清香飄）1

一棵槐樹，甜香播百米

說到槐花，你能想到什麼呢？

還記得小時候，家鄉河沿上有一排槐樹，每到春末，滿樹滿樹的白花，小孩子們便提着籃子，爬到樹上采摘下來。回到家，老的挑出來喂豬；嫩的，做菜或是烙餅。

一去經年。家鄉早已變了模樣，河沿不複往日面貌，槐樹也早已不在。

開了花的槐花怎麼吃好吃（串串白花搖素雅清香飄）2

槐花，也稱洋槐，黃土高原華北平原多

小區旁的綠地也種了幾棵槐樹，高大挺拔，這幾天正當盛花期，枝上串串白花密密匝匝，太高了！隻聞槐花香，難食槐花餅。每每路過，總忍不住停下腳步，深深地呼吸，深情地凝望，槐葉間有童年的影子，槐花裡藏着家鄉的模樣。

槐花，也稱洋槐，在我國各地普遍栽植，尤以黃土高原和華北平原為多，每年4、5月份開花，盛花期10-15天左右。花開時節，串串白花垂挂，素雅清香彌散，非常惹人喜愛。

開了花的槐花怎麼吃好吃（串串白花搖素雅清香飄）3

4-5月份開花，花期10-15天左右

而白居易《秋日》詩 “袅袅秋風多，槐花半成實”、子蘭《長安早秋》“風舞槐花落禦溝，終南山色入城秋”詩中歌詠的是我國本地物種國槐，花期在7-8月份。

現在正在盛花期的洋槐原産地在美國東部，17世紀傳入歐洲及非洲。我國于18世紀末從歐洲引入青島栽培，現在全國各地都廣泛栽植。

開了花的槐花怎麼吃好吃（串串白花搖素雅清香飄）4

原産美東，18世紀末由歐洲引入

洋槐為落葉喬木，高可達20米，喜歡幹冷的氣候，耐煙塵，适應城市環境，在很多城市作為行道樹。

槐花可食，民間有“門前一棵槐，财源滾滾來”，災難深重的年代裡，槐花甚至槐葉被當作救命口糧，幫助老百姓度過饑荒，也被稱為“救命樹”。

開了花的槐花怎麼吃好吃（串串白花搖素雅清香飄）5

為落葉喬木，花葉可食的“救命樹”

槐花也可藥用，花剛剛開放時采收花朵，成為“槐花”；花未開時采收花蕾，稱作“槐米”。根據炮制方法不同，有生槐花、炒槐花和槐花炭之分，分别具有不同的藥效。

串串白花搖，素雅清香飄。喜歡采食槐花的，記得不要攀折枝條哦。

開了花的槐花怎麼吃好吃（串串白花搖素雅清香飄）6

采食槐花，記得不要攀折枝條哦

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