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潮汕特産

旅遊 更新时间:2024-12-18 09:07:39

潮汕特産?潮州柑是柑中最有名的世界良種,春末夏初開白花,秋季結果,冬季收獲潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3個品種,碰桶柑果碩大,朱黃色,皮松脆而浮凸,不緊黏其瓣,故最易除皮瓣肥汁多而少核,味甜如蜜,有“蜜柑”之美譽蕉柑形狀略小,皮較厚硬,與瓣貼實,這種柑稍遜碰桶柑,蜜餞的柑餅多用它制成,雪柑有點近似新會橙,汁多,但稍酸,适宜切開吮汁,我來為大家科普一下關于潮汕特産?以下内容希望對你有幫助!

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潮汕特産

潮州柑是柑中最有名的世界良種,春末夏初開白花,秋季結果,冬季收獲。潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3個品種,碰桶柑果碩大,朱黃色,皮松脆而浮凸,不緊黏其瓣,故最易除皮。瓣肥汁多而少核,味甜如蜜,有“蜜柑”之美譽。蕉柑形狀略小,皮較厚硬,與瓣貼實,這種柑稍遜碰桶柑,蜜餞的柑餅多用它制成,雪柑有點近似新會橙,汁多,但稍酸,适宜切開吮汁。

産于潮州市潮安縣鳳凰鎮烏岽山。其成品條索緊結重實,茶湯金黃明澈,具有獨特的天然花香,口感香醇,喉底回味甘鮮,且頗耐沖泡;飲畢聞杯,餘香留底,大有“繞鼻三日不絕”之勢,堪稱“天、地、人”具備之佳茗。( 潮州)屬烏龍茶類。成品外形條索粗壯,勻整挺直,色澤黃褐、油潤、有光,并有朱砂紅點,沖泡後香氣清高持久,有獨特的天然蘭花香,滋味濃醇鮮爽,潤喉回甘,湯色清澈黃亮,葉底邊緣朱紅,葉腹黃亮,素有綠葉紅鑲邊之稱。

潮州春餅是獨具廣東潮州特色美味的小吃,又名潮州春卷。節日食俗。它呈長方形,金黃美觀,外酥裡嫩,味濃香郁,為人稱道。皮酥脆,餡鹹香。

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