1炒茄子妙招

炒茄子前，用開水焯一下或用鹽腌出水，這樣就不吸油了。炒的時候放點醋，顔色更好看。

2讓土豆不發芽

買回來的土豆經常不注意就發芽了，下次可以在土豆堆裡放個蘋果試試。

3烙餅不粘鍋竅門

烙餅時，在平底鍋上撒點鹽，就不容易粘鍋。

4炖湯放點醋

炖排骨或炖湯時，放點醋，有利于鈣的吸收。

5煮面加匙油防溢

煮面時在水面加一湯匙油，面條就不會沾了，還能防止面湯起泡沫溢出鍋外。

6蒸米飯加點生油

蒸米飯時，在鍋裡加幾滴生油并攪拌，蒸出來的飯一粒一粒的且不粘鍋。

7煮綠豆先冰凍

綠豆、黃豆、赤豆等泡後放入冷凍室2小時，取出再煮能快速煮爛。

8巧剝大蒜

剝大蒜前，用水把整個蒜頭泡一下，剝起來會容易很多。

9煮餃子不粘鍋

煮餃子時要添足水，待水開後加入少量的食鹽，攪勻後再下餃子，這樣能增加面筋的韌性，餃子不會粘皮粘鍋，湯清餃香。

10鐵鍋怎麼不粘鍋

普通的鐵鍋，需要煎東西時，先把鍋加熱，倒少量油，油熱後倒出，再倒入冷油，就變成不粘鍋了，煎魚、水煎包都不粘。

11切洋蔥不流淚

切洋蔥等蔬菜時，可将其去皮放入冰箱冷凍室存放數小時後再切，就不會刺眼流淚了。

12冰箱頂部的清潔

冰箱的頂上貼一層保鮮膜，過段時間換一下，就可以保持冰箱頂部的清潔，省得天天去擦了。

13讓剪刀恢複銳利

利用鋁箔紙，将兩三張疊在一起，用剪刀剪一剪，就可以使剪刀恢複銳利。

14砧闆的保養

新砧闆在上下兩面及周邊塗上食用油，油幹後再塗三四遍，這樣處理的砧闆經久耐用。

15修複有裂痕的盤子

可将有裂痕的盤子放進鍋裡倒入牛奶，加熱四至五分鐘，取出盤子後，裂痕幾乎消失不見。

16砂鍋的保養

新買的砂鍋首次使用，最好用來熬粥或煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水。

17去除鐵鏽

用切開的蔥頭、剛削下來的土豆片或蘿蔔皮蘸一點鹽，用力地磨生鏽的地方，能輕易去除鐵鏽。

18美白牙齒

幹牙刷上撒點鹽可以讓牙齒變白。

19清潔金首飾

金首飾表面發舊，蘸少許牙膏輕輕擦拭，即可光亮如新。

20自制安全高效清潔劑

往一個噴藥瓶裡灌入三分之一的醋和三分之二的水，再加幾滴洗潔精，然後充分搖勻。一瓶安全高效清潔劑就誕生了。

21去除杯子污漬

将小蘇打倒在百潔布上，滴上少許水，來回擦拭杯子内壁，就能将裡面的污漬去掉了。

22防止鏡子起水霧

浴室鏡子上的水霧，用幹濕毛巾都很難清理。可先在鏡子上塗一層香皂，再用幹抹布抹幹，鏡子很容易恢複清晰。

23清除布藝沙發、床單上的頭發

若用手清理，費時又費力。可在一根長條狀物體的表面，比如保鮮膜紙軸上，粘貼一圈雙面膠，在沙發或床單上滾動，可快速去除頭發。

24去除黴味

抽屜、壁櫥、衣箱裡有黴味的時候，在裡面放塊肥皂，即可去除。

25竈台油膩擦不幹淨

将兩勺白醋與200毫升溫水混合，然後用海綿及環保絲瓜瓤，蘸取這種“熱醋水”清洗不鏽鋼竈台，即可使之光亮如新。

26清洗清洗油煙機

每次清洗油煙機後，可以在其扇葉、操作面闆等表面塗一層液體膠水，待其晾幹後再使用。這樣一來，油漬不僅不容易粘附在其表面，再次清洗時也方便得多，必要時還可以輕輕将膠水膜全部撕下，油煙機就煥然一新了。

27面湯去污

盆、碗上沾有油污，可用面湯（餃子湯）洗滌，洗完後用清水沖一下，去污的效果一點不亞于洗滌劑。

28菜闆有異味

菜闆有異味，可浸在淘米水中，再用鹽或堿擦洗，或用生姜擦幾遍，然後用熱水沖洗刷淨。幹淨後在菜闆上灑點醋，放在太陽下曬幹，再用清水洗淨。

29新鐵鍋保養

新鐵鍋炒出的菜會發黑，可将鐵鍋置于火上燒燙，倒入200～250克醋，用刷子擦洗，洗淨即可。

30清洗砂鍋

瓦罐、砂鍋結了污垢，可用淘米水浸泡燒熱，用刷子把裡面刷淨，再用水沖洗。

31疏通下水道

取一些醋和小蘇打，往下水道裡依次倒入半杯小蘇打和一杯醋……嘩一下很多的氣泡産生，不要驚慌，等停止冒泡後，用熱水沖洗幹淨。問題就解決了！

32巧除垃圾桶腐臭味

取一塊面包吸滿醋，然後放到垃圾桶裡讓它睡一覺，第二天取出面包後就再也沒有惡心的氣味喽！這項技能同樣适用于各種臭東西。

33眼睛進了小灰塵

眼睛進了小灰塵，閉上眼用力咳嗽幾次，眼睛裡的灰塵就會自己出來了。

34塑料瓶蓋太緊

塑料瓶蓋太緊而打不開，将它放入冰箱中冷凍一會，然後很容易就能擰開。

35防暈車

車船行駛途中，将鮮姜片随時放在鼻孔下面聞，使辛辣味吸入鼻中，可以防暈車。

36價錢卷标很難撕掉

價錢卷标很難撕掉，可用吹風機吹熱一下再撕，會很輕松地撕下來，不留一點痕迹。

37扔快遞袋

扔快遞袋的時候不想個人信息洩露，用衛生紙蘸水或者花露水擦一擦就沒了。

38鮮花保鮮

瓶中插的鮮花不妨在清水中加幾滴白醋或漂白水，即可使保持花朵鮮豔如初。

39毛巾變硬

毛巾變硬後，找一個無油的幹淨鍋，放清水燒開，然後向鍋裡加食用鹽，再放毛巾煮十分鐘左右後，就能變軟了。

40外傷破皮

皮肉因外傷碰破時，可以在傷處塗上牙膏進行消炎、止血，然後再包紮上。作為臨時急救藥，藥物牙膏效果顯著。

41清洗飲水機

飲水機用久了，取新鮮檸檬切半去籽，放進飲水機内煮二三個小時，可去除白渣。

42清洗陶瓷餐具

剛買回的陶瓷餐具，用4%的食醋水浸泡煮沸，可去除大部分有毒物質。

43皮鞋放久了發黴

皮鞋放久了發黴時，可用軟布蘸酒精加水（1：1）溶液進行擦拭，然後放在通風處晾幹。對發黴的皮包也可如此處理。

44鞋子除濕

跟鞋子除臭的方法類似。将少量蘇打粉直接撒入長筒靴、運動鞋，或常穿而易有異味、濕氣的鞋中。在蘇打粉作用之下，它會吸收濕氣及異味，很快你就會有一雙幹爽的鞋子了。

45清洗淋浴噴頭

淋浴噴頭使用時間長了會出水不暢，通常是因為水垢積聚。可以将噴頭拆下，浸泡在食醋中兩小時，取出後，用牙刷刷掉軟化的水垢就可以了。

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