藕怎麼選?選擇顔色微黃沒有異味的蓮藕外皮顔色要呈微黃色,如果發黑或有異味,這樣的不能要了蓮藕本身隻有一股泥土味,如果有酸味,說明是用工業藥劑處理過的,對人體有害,我來為大家科普一下關于藕怎麼選?以下内容希望對你有幫助!
選擇顔色微黃沒有異味的。蓮藕外皮顔色要呈微黃色,如果發黑或有異味,這樣的不能要了。蓮藕本身隻有一股泥土味,如果有酸味,說明是用工業藥劑處理過的,對人體有害。
選擇通氣孔較大的。可以把蓮藕切開一小段,看看蓮藕中間的通氣孔大小,通氣孔大的蓮藕比較多汁。盡量購買這樣的蓮藕,比較好吃。特别是做姜汁藕片,味道很棒。
選擇内外沒有損傷的。購買蓮藕時,要注意有無明顯外傷。如果有泥土包裹着蓮藕,應該把泥土擦一擦,看蓮藕表面有無傷痕,如果傷痕很明顯的不要購買了。
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