茄子最普通的吃法?長茄子洗淨後直接上鍋蒸,茄子不要切開,開水上鍋,大火蒸5~10分鐘,現在小編就來說說關于茄子最普通的吃法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
長茄子洗淨後直接上鍋蒸,茄子不要切開,開水上鍋,大火蒸5~10分鐘。
大蒜不要搗成蒜泥,切蒜米,香菜洗淨切段。
蒸好的茄子擺盤子裡,用筷子趁熱把茄子從中間扒開,不用扒的那麼整齊。
芝麻醬(麻汁)加鹽調勻,鹽放多少合适,嘗一下感覺到鹹就可以了,千萬不要加水和其他調料懈開芝麻醬,這是茄子好吃的關鍵一步。
芝麻醬(麻汁)均勻的澆在撕開的茄子上,撒上蒜米、香菜就可以上桌了。
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