酸甜可口的番茄醬配上新鮮的基圍蝦,酸甜可口,蝦肉甜嫩,少油又不辣的做法尤其适合做給小朋友吃哦!
番茄大蝦
食材準備:
大蝦300克、番茄醬少許、蔥段少許、姜片少許、料酒少許、生抽醬油少許、白醋少許、蚝油少許、鹽1克、白糖3克、胡椒粉一點點
步驟如下:
1.蝦去掉蝦線洗淨
2.準備食材,糖,蚝油,料酒,番茄醬和沙司,鹽,白醋,生抽醬油,胡椒粉,蔥姜備齊
3.把洗淨蝦放入料酒和一點點鹽腌20分鐘
4.蔥姜切片
5.熱鍋涼油煸香蔥姜出香味撈出蔥姜
6.用蔥姜油煸炒大蝦至變色撈出備用
7.用底油煸炒番茄醬
8.然後依次下入少許生抽醬油,蚝油,糖,白醋,胡椒粉煸炒一會(汁不夠鹹可以在加一點點鹽)
9.再添加少許清水炒勻
10.然後把大蝦倒回鍋焖一會入味
11.焖制湯汁變少即可
12.裝盤享用色澤紅潤香味濃的番茄大蝦了
13.裝飾擺放一下更漂亮
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