廣東早茶點心燒麥做法-tft每日頭條

廣東早茶點心燒麥做法

生活更新时间:2024-11-13 08:45:04

廣東早茶點心燒麥做法（傳統粵式早茶名點---馬拉糕的做法步驟）1

馬拉糕，英文名：Cantonese sponge cake 是傳統的廣式茶樓點心，而香港的港式馬拉糕，又叫做古法馬拉糕。馬拉糕是廣東茶樓裡常見的點心之一。馬拉糕呈金黃色，新鮮吃時非常蓬松、柔軟，帶有輕微的香味。

難度：配菜(中級)	時間：1小時以上
主料
低筋面粉100克	牛奶100克
糖80克	豬油60克
輔料
泡打粉10克	吉士粉18克
奶粉18克

傳統粵式早茶名點---馬拉糕的做法步驟

廣東早茶點心燒麥做法（傳統粵式早茶名點---馬拉糕的做法步驟）2

1. 面粉和吉士粉稱量好。

廣東早茶點心燒麥做法（傳統粵式早茶名點---馬拉糕的做法步驟）3

2. 蛋液加入糖，拌一下。

廣東早茶點心燒麥做法（傳統粵式早茶名點---馬拉糕的做法步驟）4

3. 牛奶加熱到85度左右

廣東早茶點心燒麥做法（傳統粵式早茶名點---馬拉糕的做法步驟）5

4. 慢慢倒入蛋液中，邊加邊攪拌。

廣東早茶點心燒麥做法（傳統粵式早茶名點---馬拉糕的做法步驟）6

5. 篩入低筋面粉，吉士粉，奶粉，.拌勻粉類，靜置30分鐘。

廣東早茶點心燒麥做法（傳統粵式早茶名點---馬拉糕的做法步驟）7

6. 加入泡打粉，拌勻

廣東早茶點心燒麥做法（傳統粵式早茶名點---馬拉糕的做法步驟）8

7. 5加入液體的豬油拌勻。

廣東早茶點心燒麥做法（傳統粵式早茶名點---馬拉糕的做法步驟）9

8. 倒入模具中，靜置30分鐘。

廣東早茶點心燒麥做法（傳統粵式早茶名點---馬拉糕的做法步驟）10

9. 水開後，放入模具，蒸20分鐘。

廣東早茶點心燒麥做法（傳統粵式早茶名點---馬拉糕的做法步驟）11

10. 取出

廣東早茶點心燒麥做法（傳統粵式早茶名點---馬拉糕的做法步驟）12

11. 扣出放涼。

小貼士

豬油要呈液體才容易拌勻。

2.我将牛奶加熱，這樣可以讓糖更容易融化，而且口感更柔軟。

3.要水開後再放入，開始小火再轉大火。

4.加人泡打粉後，可以試試不靜置半個小時馬上蒸的效果。

5.感覺豬油60克太油膩了，可以減少。

6.糖的量，原方120克，已經減到80克，自我感覺甜。

提出問題

關于這道菜的問題

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活談談你對雲會計雲财務的認識
談談你對雲會計雲财務的認識?大家好，我是龍雲，請您關注“龍雲說會計”“龍雲說會計”将以分享會計、稅務新觀點為主，閑時也會與您共聊生活與社會百态，下面我們就來聊聊關于談談你對雲會計雲财務的認識?接下來我們就一起去了解一下吧!談談你對雲會計雲财... 2023-03-20
生活女生節創意點子有哪些
女生節創意點子有哪些?上課“專車”接送，午餐精心準備，我來為大家講解一下關于女生節創意點子有哪些?跟着小編一起來看一看吧!女生節創意點子有哪些上課“專車”接送，午餐精心準備。自拍視頻“首映”，燈光造型示愛。上演真實版非誠勿擾，幫助女神脫單。... 2022-06-14
生活七不出門八不回家的意思
七不出門八不回家的意思?“七不出門，八不歸家”其實是老祖宗留下來的教育之言，“七不出門”說的是出門前，有七件事沒辦好不要出門，也就是平常人們所說的開門七件事：事：“柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”，我來為大家科普一下關于七不出門八不回家的意思?... 2022-06-01
生活如何使用pubmed檢索目标文獻
如何使用pubmed檢索目标文獻?高效檢索文獻肯定是科研人員的必備能力，同樣花10分鐘查文獻，有的人能迅速篩選出自己想要看的高分文獻，而有些人可能還在查文章的影響因子，我來為大家講解一下關于如何使用pubmed檢索目标文獻?跟着小編一起來看... 2022-10-17
生活花旗參炖雞湯如何做
花旗參炖雞湯如何做?食材用料：雞半隻，瘦肉适量，花旗參5克，鹽适量，我來為大家科普一下關于花旗參炖雞湯如何做?以下内容希望對你有幫助!花旗參炖雞湯如何做食材用料：雞半隻，瘦肉适量，花旗參5克，鹽适量。雞處理幹淨斬塊。備好适量純瘦肉、5克花旗... 2022-06-11
生活新一代锂電池技術
2019年諾貝爾獎獲得者公布，日本學者吉野彰及另兩位英美學者因為對研發锂離子電池貢獻卓著，共同榮獲2019年諾貝爾化學獎。今天，筆者跟大家一起聊聊"锂電池"的前世今生以及為何能獲得諾貝爾化學獎。锂電池的前世今生锂電池的誕生要從發現"锂"元素... 2023-01-27
生活好口才是練出來的
在口語交際中，“聽”是一個非常重要的環節。俗話說“會說的不如會聽的”，可見“聽”的重要性。通過“聽”，不僅可以了解對方所要表達的意思，還可以了解雙方觀點的分歧所在，并更深入地分析辨别對方的言外之意，從而做出有針對性的反應。從某種意義上說，“... 2023-02-06
生活裝修的房子放什麼植物可以除甲醛
裝修的房子放什麼植物可以除甲醛?說起剛剛裝修的新房子，相信大家走進新房之後，都會聞到一股非常濃烈的氣味據悉，這種氣味就是所謂的甲醛，說起甲醛，大家都不會感覺陌生吧對于我們的生活來說，甲醛出現的頻率是非常頻繁的，一般情況下，我們可以采用什麼植... 2022-10-17
生活韓國女愛豆舞台迷惑行為
随着飯圈文化的不斷發展，“CP粉”這個人群的數量也在一直擴大，因為娛樂圈裡男女明星千千萬，總是有那麼幾對男女讓人看了很想站CP，有些粉絲更是巴不得他們兩個能在現實生活中結成正果。但是在大多數情況下，CP粉能磕到的糖還是不多的，甚至還有很多早... 2023-02-17
生活卵子存在多長時間
卵子，生命的母體源。卵子是由卵巢産生的，直徑大約為20mm。在性激素的影響下，每個月隻有一個卵原細胞成熟。成熟的卵原細胞經過減數分裂，形成了四個子細胞，其中一個叫卵子，三個叫極體(最終退化消失)。卵子的形成首先要經曆子宮内膜的脫落，子宮内膜... 2023-03-11
生活皮膚類型及問題
随着生活節奏的加快，每個人的壓力越來越大，生活作息不規律。色斑，痘痘等常見的護膚問題就開始困擾着大家，雖然都很重視肌膚的保養，但是花費的時間越來越少，而且還流傳出這麼一句話：熬着最晚的夜，用最貴的護膚品，看個圖吧～我們皮膚産生皺紋和斑點絕大... 2023-03-14
生活 cad施工圖零基礎完整教程
cad施工圖零基礎完整教程?施工圖是表示工程項目總體布局，建築物、構築物的外部形狀、内部布置、結構構造、内外裝修、材料作法以及設備、施工等要求的圖樣現在很多工程人喜歡用CAD繪圖，今天小編就來說說關于cad施工圖零基礎完整教程?下面更多詳細... 2022-10-19
生活動物種類及介紹
⊙腔腸動物如果說多孔動物是第一個身體分層的動物，那它們也隻能算做是動物進化上的一個側支，腔腸動物才是真正動物進化的起點。海綿動物的分層隻是皮層和胃層的區分，而腔腸動物真正出現内、外兩層，其結構、生理以及進化水平均已經超越了前者，因此在動物進... 2022-12-07
生活溫州一日遊最佳地點
以下文章來源于溫州旅遊體驗師，作者雨山禾子本圖文為作者原創首發，歡迎轉發，轉載請注明作者及出處。文：溫州旅遊體驗師曾香琴，筆名雨山禾子，喜好山水的洞頭草本女子。熱愛自然，亦關心人文。音樂為伴，文字為伍。有時間到四處走走，身體力行，與心靈共鳴... 2023-03-29
生活摩爾莊園手遊好友怎麼加
摩爾莊園手遊好友怎麼加?左下角換成便捷，聊天框左邊就有加好友按鍵了，就是對話框左邊有兩個摩爾腦袋靠在一起，點那個即可添加好友，接下來我們就來聊聊關于摩爾莊園手遊好友怎麼加?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!摩爾莊園手遊好友怎麼加左下角換... 2022-08-06
生活東菱面包機豆沙吐司
做法步驟1、将除黃油以外的材料放入面包桶開始揉面2、揉至表面光滑，黃油切小塊放入3、揉至30分鐘，開始發酵。直至發酵至原來體積兩倍大（或者用手指在中間戳一下，看面團是否會回縮，如果回縮說明還要繼續發酵）4、将面團平均分8份，揉圓，松弛10分... 2023-01-14
生活做夢夢見和死去的親人說話好不好
做夢夢見和死去的親人說話好不好?女人夢見跟死去的親人說話，預示着不久會有機會外出旅行，一切也會很平安，今天小編就來說說關于做夢夢見和死去的親人說話好不好?下面更多詳細答案一起來看看吧!做夢夢見和死去的親人說話好不好女人夢見跟死去的親人說話，... 2022-06-22
生活行測有多少種順序題
最近時常在圈子裡看到相悖的兩種言論：“行測上了70之後再考慮學常識和數量”，“行測要想上70一定不能放棄常識和數量”，兩邊各執一詞且都有理有據。關于這個問題，我認為每個人的情況不一樣，一定要根據自身實際去安排學習重點和分配考試時間。介紹一下... 2023-02-06
生活立夏美食适合孩子動手做
立夏将至，女生要常吃這2款糕點，制作簡單味道好，低卡又解饞天氣慢慢變熱，平時愛吃的甜點也不敢多吃，生怕長胖。主要是因為市場上的甜點或多或少都會添加一些蔗糖來調節甜度，導緻熱量較高，所以容易發胖。其實有些小甜品是可以直接在家做的，這樣還能根據... 2023-01-16
生活馬雲說的新零售是怎麼回事
去年10月13日，馬雲在杭州雲栖大會上發表了演講，他提到了“五新”，尤其是新零售的提法，引起了電商和傳統零售行業的震動。半年過去了，到底怎麼理解新零售，阿裡又在新零售上進行了哪些嘗試？小新就來聊一聊這個話題。馬雲在雲栖大會演講去年馬雲在演講... 2023-03-30
生活這十種不同版本的獨眼怪
BeefCuts部位眼肉眼肉，或者叫肋眼，對應英文CubeRoll或者RibEye，是整頭牛身上最經典的牛排部位，也是判斷整頭牛雪花紋理等級的标杆部位，澳洲牛肉的等級認定通常就以第12與13根肋骨中間部位（也就是與西冷交界的位置）切開的眼肉... 2022-10-23
生活适合夏天吃的飯清涼
夏天到了，是時候吃一碗茶泡飯了！掌櫃最愛的一句描述茶泡飯的詩句是這麼說的：“誰家蓮花吹散，黃昏茶泡飯。”一直記憶到現在。吃茶泡飯宜在夏日，宜在黃昏。傍晚的風送走酷熱的暑氣，荷香幽幽襲來。盛一碗中午煮好的米飯，澆入滾燙的茶水，飯淺茶深，用大碗... 2023-01-25
生活口袋妖怪最強進化單機版教程
遊戲簡介《口袋妖怪最強進化3.0》是玩家自制的一款口袋妖怪改版遊戲，在這款遊戲中玩家将進入口袋妖怪世界和自己的小夥伴們開始一段神奇冒險之旅。故事講述的是初次搬家到未白鎮的你，結識了鎮上精靈研究所的小田卷博士，他為你打開了了解精靈世界的大門，... 2022-12-19
生活考駕照補考兩次什麼水平
在駕考這件事上，我們都希望順順利利一次性全考過，但并不是每一個人都會這麼運氣好，所以就會涉及到補考。關于補考也有很多要了解的地方，今天典典給你備齊啦——科目一科目一的補考沒有次數限制，考試當場會有一次補考的機會，也就說每次約考都可以考兩次，... 2022-12-06
生活一箭雙雕的成語故事
一箭雙雕：雕，一種兇猛的大鳥。指射箭技術高超，一支箭就射中兩隻雕。比喻做一件事達到兩個目的。出自于唐·李延壽《北史·長孫晟傳》：“嘗有二雕飛而争肉，因以箭兩枝與晟，請射取之。晟馳往，遇雕相攫，遂一發雙貫焉。”長孫晟是河南洛陽人，北周時任司衛... 2022-11-16
生活狄仁傑之四大天王真正的反派
狄小肆和狄仁傑有沒有關系？他是狄仁傑的後代嗎？整部電影最吸引人的莫過于片名，願意看這部網大的人，大概率會有這個疑問吧。要說狄小肆之前，還需要說一個人，刑部推官狄雲清，開場便被幽冥飛狼這個殺手組織給團滅了。狄小肆是狄雲清的兒子，先不提狄雲清死... 2023-03-24
生活龍魚怎麼養及喂養技巧圖
各位魚友們，大家下午好！今天我們讨論龍魚的食品安全問題。俗話說"民以食為天，食以質為本"，這句話放在龍魚的飼養上也很貼切，"龍魚以食為天，其食以質為本!"。對于龍魚的飼養，食品内容和食品安全最為重要。龍魚屬于... 2023-02-05
生活戰艦少女壓制7-3攻略
戰艦少女r7-3帶路條件攻略，分享篇戰艦少女r7-3帶路條件攻略，希望可以幫到各位艦娘玩家。戰艦少女r7-3帶路條件一覽，本次的7-3出現了全新的潛艇支援，同時也有了一個新的地圖機制，就是壓制點，壓制以後可以開啟新的路徑。但是這次的這個路徑... 2023-01-21
生活怎麼腌鹹鴨蛋最好方法
【導讀】：一直以來，鹹鴨蛋都是我們生活中一道非常可口的美食，用來下飯佐粥都非常好吃。白白的稀飯，混上一點金黃流油的鹹蛋黃，那滋味兒，簡直好吃得轉圈圈呀！日常生活中很多人喜歡吃這一個鹹鴨蛋，但是賣的鹹鴨蛋越來越不如之前了，不出油味道沒有那麼好... 2023-02-12
生活古代從一品和正一品哪個高
文I唐哲編輯I唐哲六朝時期禮論的發展這一時期，關于禮論的著述很多，六朝劉宋時期，何承天曾撰寫《禮論》三百卷，據說這是将已有的《禮論》八百卷進行縮編而成的。它論述了關于冠婚葬祭的詳細規定，這本書今天已經不存，不過一般認為其内容大緻就是這樣的後... 2023-02-18

tft每日頭條

> 生活

> 廣東早茶點心燒麥做法