鲐鲅魚和鲅魚味道有什麼區别-tft每日頭條

鲐鲅魚和鲅魚味道有什麼區别

生活更新时间:2025-02-06 09:43:49

這大千世界，真是無奇不有，在我們身邊常常會發生令人難以理解的事情，有些水果那是看起來十分的相似，就像雙胞胎一樣，比如菠蘿和鳳梨、大櫻桃和車厘子、猕猴桃和奇異果、香蕉和芭蕉等，而我們今天要分享的就是魚類的雙胞胎鲐鲅魚和鲅魚。

鲐鲅魚和鲅魚味道有什麼區别（一樣是鲅魚）1

說到鲅魚，大家并不陌生，又叫馬鲛魚，素有“山上鹧鸪獐，海裡馬鲛魚”的美譽，可見鲅魚真的好吃，新鮮的鲅魚刺身是最美味的，而鲅魚餃子也是最鮮美的，是我們膠東的的一大特色，鲅魚不但好吃而且特别的營養，富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素，還具有提神和補鈣的食療功效。

鲐鲅魚和鲅魚味道有什麼區别（一樣是鲅魚）2

說完鲅魚，我們說鲐鲅魚，也叫鲐魚，是各種鲭魚的總稱，與鲅魚合稱為鲐鲅魚，在我們這裡鲐鲅魚一般就特指鲐魚，鲐魚和鲅魚屬于同宗同源，長得又十分的相似，就算是吃海鮮的老司機有時也會被迷惑，那麼一樣是“鲅”魚，鲐鲅魚和鲅魚有啥區别？千萬别買錯，買錯差别大。

鲐鲅魚和鲅魚味道有什麼區别（一樣是鲅魚）3

第一、體型不同

鲅魚的體型較長，魚體較矮，而鲐魚的體型看起來比較像紡錘形，即形體較短，魚體較高成橢圓形。

鲐鲅魚和鲅魚味道有什麼區别（一樣是鲅魚）4

第二、顔色不同

細心的你如果仔細觀察，不難發現鲅魚魚體銀亮，背部黑藍色，有一些黑色圓形斑點，而鲐魚則是魚體白裡透黃，背部有不規則的深藍色斑紋。

鲐鲅魚和鲅魚味道有什麼區别（一樣是鲅魚）5

第三、背鳍和尾鳍不同

鲅魚兩個背鳍緊靠，尾部上下有8至9個小脂鳍；而鲐魚兩個背鳍間距較遠，尾部上下有5個小脂鳍。

鲐鲅魚和鲅魚味道有什麼區别（一樣是鲅魚）6

第四、價格不同

新鮮的鲅魚一般賣到15元每斤，而新鮮的鲐魚價格才是5元每斤。

鲐鲅魚和鲅魚味道有什麼區别（一樣是鲅魚）7

第五、烹饪方法不同

新鮮的鲅魚可以用來清蒸鲅魚、紅燒鲅魚、醬焖鲅魚、熏鲅魚和做鲅魚水餃；因為鲐魚的刺比較多，油脂也比較多，所以鲐魚一般用作腌制和燒烤。

鲐鲅魚和鲅魚味道有什麼區别（一樣是鲅魚）8

鲐鲅魚和鲅魚味道有什麼區别（一樣是鲅魚）9

知道了鲐魚和鲅魚的區别，我們再介紹一下鲐魚是否有毒？

鲐魚本身并沒有毒，但是體内含有大量的組氨酸，所以在吃鲐魚的時候一定要處理幹淨，以免引起過敏反應，如果你是過敏體質，建議不要食用鲐魚。

鲐鲅魚和鲅魚味道有什麼區别（一樣是鲅魚）10

鲐魚和鲅魚像兄弟一樣存在，究竟有何區别？其實很簡單，主要從體型、顔色、背鳍、尾鳍、價格和烹饪方法上進行區别，知道以後别再瞎買了，買錯不但浪費錢，而且還有可能危害健康，鲐魚和鲅魚你能分清楚嗎？我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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