冰皮月餅怎麼做?備好原料:冰皮月餅粉250g;藍莓味果粉适量;菠蘿味果粉适量白油40g;油鹽适量,現在小編就來說說關于冰皮月餅怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
備好原料:冰皮月餅粉250g;藍莓味果粉适量;菠蘿味果粉适量。白油40g;油鹽适量。
冰皮粉加水加白油加黃色果粉,拌勻捏成團。
另一半冰皮粉加水加白油加藍莓果粉,捏成團。
将面團分成18g一個,擀成面皮。
餡料分成32g一個。
面皮包好餡收口,團圓。
放入月餅模具中,一壓即可。
做好後放入冰箱冷藏後味道更佳。
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