麻辣燙家庭最簡單做法?麻辣燙底料150g,牛肉丸50g,包心魚丸50g,魚豆腐50g,面筋50g,腐竹50g,香菇50g,西蘭花50g,豆腐卷50g,火腿片50g,清水适量,接下來我們就來聊聊關于麻辣燙家庭最簡單做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
麻辣燙底料150g,牛肉丸50g,包心魚丸50g,魚豆腐50g,面筋50g,腐竹50g,香菇50g,西蘭花50g,豆腐卷50g,火腿片50g,清水适量。
取一包麻辣燙底料用廚房剪将底料剪開。在鍋中倒入适量的清水,中火将水做開。
将麻辣燙的底料包倒入水中,用筷子将料包調勻;
按照肉類—魚類—豆制品—蔬菜類的順序;
将提前用竹簽串好的食材按順序放入鍋中;
要先将肉類提前涮煮至八分熟時再放入下一種食材,最後放入蔬菜類;
蓋鍋蓋焖煮30秒後即可關火;
将涮好的食材盛出,盛取适量的紅油湯底即可食用。
涮燙食材時,要切記先放入不易熟的食材,待其八分熟時,再放入容易燙熟的食材;做麻辣燙湯底很重要,喜歡吃辣一些的可直接選擇紅油辣味的料包制作湯底;不吃辣的,可直接選用清湯的火鍋底料來制作湯底
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