酸辣蘿蔔的家常做法
1. 選材:選取比較瘦長的白蘿蔔,或者小蘿蔔,這樣吃起來比較脆。
2. 将蘿蔔切成條或切成片、切成丁克,用鹽腌制2-3小時。
3. 将腌制好的蘿蔔用清水洗淨,把鹽洗掉,擠幹水分。
4. 将蘿蔔放在玻璃容器中,将紅尖椒斜長切開(或者加入辣椒幹片),放入容器中,加入少許的白醋即可密封保存。存放放2-3天即可使用。
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