同名公衆号:草葉知事
所謂玄米茶,就是在蒸茶或者番茶中加入炒過的玄米。
據說它的發祥地是一個叫做“蓬萊茶堂鋪”的地方。當時的人不小心将玄米掉到開水桶裡,立刻香氣四溢。
這樣制茶人得到了靈感,玄米茶就此誕生了。
這種茶非常大衆,到處都有賣,一般玄米和煎茶的拼配比例為1:1。
當然,你也可以自己把玄米和煎茶混在一起。制作出具有自己特色的玄米茶。
因為玄米用的茶葉量比其他茶要少,咖啡因含量也因此更低,是一種性格很随和的茶。
跟番茶一樣,他是廉價親民的大衆茶飲。
雖然不貴,但沖泡起來香氣宜人,有一種溫暖的玄米味道。
玄米沖泡出來的顔色是淡淡的黃綠色,茶湯的顔色取決于使用的茶。有些人也會往玄米中放抹茶,茶湯就會變得綠色。
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